Sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongseng kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng Kambing memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongseng Kambing:
- Sediakan 500 gr daging kambing
- Ambil 1 buah tomat merah uk besar
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 1/2 bonggol kol / kubis
- Ambil 65 ml santan instan
- Ambil 2 sdm kecap manis (aku 5sdm)
- Gunakan 1 sdm garam kurang lebihnya (sesuaikan selera asinnya)
- Ambil 1 ltr air
- Gunakan 10 buah cabe rawit oren utuh
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Ambil 🌸Bumbu yg dihaluskan
- Ambil 5 buah bamer
- Ambil 3 buah baput
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk (aku pake ketumbar butir)
- Siapkan 🌸Bahan cemplung
- Gunakan 1 batang sereh
- Gunakan 3 lmbr daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek (aku skip)
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Cara menyiapkan Tongseng Kambing:
- Siapkan daging kambing,, aku cuci sbntr aja trus langsung di rebus sampe air kotoran dan busa dr dagingnya keluar smua, buang air rebusan pertama. Cuci bersih bilas daging lalu rebus kembali dng air bersih utk perebusan kedua kali. Angkat dan tiriskan
- Kemudian siapkan bumbu yg akan di haluskan,. Blender atau ulek halus smua bumbu.
- Siapkan bahan pendamping lainnya. Iris kol, daun bawang dan tomat sesuai selera. Siapkan pula santan dan kecapnya
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bahan cemplung. Tambahkan air dan daging. Masak sampe mendidih meletup letup
- Kemudian tambahkan santan dan kecap manis. Beri garam dan icip rasaa
- Setelah daging melunak masukkan kol, tomat dan daun bawang. Terkahir masukkan cabe rawit utuh. Masak sampe matang tp jng over, biar ga terlalu lembek sayurannya. Sajikan hangat dng kerupuk/emping, taburan bawang goreng dan nasi hangat. Jng lupa es teh manisnya atau teh tawar hangat. Jd berasa makan di kedai yaaa 😁 slmt mencoba dan jng lupa rikuknya yaaa…..
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongseng Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
