Anda sedang mencari ide resep otak-otak ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak ikan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak ikan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan otak-otak ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak-otak ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Otak-otak ikan memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Otak-otak ikan:
- Siapkan 300 gram ikan kakap pilet(boleh pake tenggiri boleh banget berhubung ga ada jd yg ada aja)
- Gunakan 1 sacet santan kara
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk
- Gunakan 100 gram tepung sagu
- Siapkan 1 sdm gula putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Ambil 2 sdm air dingin(bisa lebih bisa kurang)
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 3 batang bawah ijo
Masukkan ikan dan putih telur ke dalam food processor, proses hingga ikan halus. Buka daun pembungkusnya, taruh otak-otak di atas piring saji, siram dengan sambal kacang. Otak otak ikan " Cik dila " free ongkir sekitar gunung ibul prabumulih. Bahan dasar otak otak adalah ikan, tepung tapioka dan beberapa rempah yang akan menjadi perasa untuk makanan ini.
Langkah-langkah membuat Otak-otak ikan:
- Haluskan ikan bersama bw.putih dan merah saya pake blender yah karena yg ada blenderšsampe halus
- Setelah itu masukan semua bahan didalam baskom dan aduk sampai benar2 tercampur
- Stelah itu bungkus adonan yg sudah tercampur menggunakan daun pisang
- Kemudian kukus selama 15menit
- Setelah dikukus tunggu uap hilang dan aga dingin, kemudian bakar menggunakan pembakaran
- Setelah daun terlihat aga gosong baru deh diangkat, otak-otak siap untuk disajikan bersama sambal kacang, selamat mencobaš
Dan biasanya otak otak yang masih tradisonal menggunakan daun pisang. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang. Sekarang mari kita mula mengolah resep otak otak bandeng ini. Langkah pertama bersihkan ikan terlebih dahulu, kemudian. Resep otak-otak ikan merupakan salah satu makanan yang sangat disukai oleh anak saya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak-otak ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
