Mie Ayam Simple
Mie Ayam Simple

Sedang mencari ide resep mie ayam simple yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam simple yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam simple, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam simple yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam simple sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Simple memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Simple:
  1. Ambil 250 gr dada ayam yang masih berkulit, sisihkan kulitnya
  2. Gunakan 1 bonggol sawi putih, (resep asli pake sawi hijau)
  3. Sediakan 2 batang daun bawang, iris halus
  4. Gunakan 5 keping mie kering, setara 250 gr
  5. Sediakan 2 lembar daun salam
  6. Gunakan 1 batang serai
  7. Gunakan 2 sdm kecap manis
  8. Ambil Minyak ayam:
  9. Ambil Kulit dari dada ayam
  10. Gunakan 3 siung bawang putih, cincang halus
  11. Ambil 5 sdm minyak goreng
  12. Siapkan Kuah kaldu:
  13. Gunakan 2 buah ceker ayam
  14. Sediakan 1 buah kepala ayam (pas ada stok, resep asli ndak pake)
  15. Sediakan 3 siung bawang putih, geprek
  16. Gunakan 1 ruas jahe, geprek (tambahan dari saya)
  17. Ambil secukupnya Garam
  18. Siapkan 600 ml Air
  19. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
  20. Ambil Bumbu halus :
  21. Siapkan 3 siung bawang merah
  22. Sediakan 4 siung bawang putih
  23. Sediakan 1/2 sdt butir ketumbar
  24. Ambil 2 butir kemiri sangrai
  25. Siapkan 1 ruas kunyit
  26. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
  27. Gunakan secukupnya Garam
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Simple:
  1. Rebus semua bahan kuah kaldu dengan api kecil. Masak hingga ceker empuk dan koreksi rasa. Jika sudah empuk dan rasa pas, matikan api.
  2. Minyak ayam: Tumis bawang putih dan kulit ayam. Tumis hingga bawang putih kuning kecoklatan, sisihkan.
  3. Topping ayam: Potong dada ayam jadi kotak kotak kecil, sisihkan. Tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai hingga harum. Masukkan potongan ayam dan kecap manis, aduk aduk, beri air secukupnya. Tunggu mendidih, masukkan garam dan merica, juga ceker yang di dalam kuah kaldu. Masak hingga empuk dan air menyusut. Koreksi rasa, matikan api.
  4. Sementara itu, didihkan air di panci terpisah untuk merebus sawi putih dan mie. Potong sawi sesuai selera, rebus hingga matang, sisihkan. Rebus pula mie hingga matang, angkat dan segera taruh di mangkuk untuk dicampur dengan minyak ayam, aduk rata. (Kalo mie sudah dingin, susah untuk mengaduk dengan minyak ayam)
  5. Penyajian: Tata mie yang sudah dicampur dengan minyak ayam tadi, beri potongan sawi, topping ayam, dan ceker. Beri taburan daun bawang yang diiris. Sajikan kuah kaldu di mangkuk terpisah. Selamat nge-mie ayam😋

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Simple yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!