Anda sedang mencari ide resep siomay udang (comai anti keras) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal siomay udang (comai anti keras) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari siomay udang (comai anti keras), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan siomay udang (comai anti keras) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah siomay udang (comai anti keras) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Siomay Udang (Comai anti Keras) menggunakan 15 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Siomay Udang (Comai anti Keras):
- Sediakan 1/2 kg Udang segar
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Ambil 5 batang daun bawang
- Ambil 1 buah labu siam
- Siapkan 1 buah wortel
- Ambil 1 butir putih telor
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka
- Siapkan Bumbu Ajaib
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm minyak ikan
- Sediakan 2 sdt minyak wijen
Langkah-langkah membuat Siomay Udang (Comai anti Keras):
- Kupas ekor dan kulit udang, lalu cuci bersih. Masukkan udang segar dan bawang putih ke dalam food processor. Tekstur kelembutan sesuai selera ya. Kalo sudah, masukkan udang yang sudah halus ke dalam wadah.
- Potong dan cincang daun bawang, bawang bombay. Campurkan pada adonan Udang. Aduk rata.
- Parut wortel dan labu siam. Campurkan pada adonan Udang. Aduk rata.
- Bubuhkan garam, lada, kaldu jamur pada adonan Udang. Aduk rata.
- Masukkan 1 butir telur putih (yang kuning simpan di kulkas untuk baluran adonan versi goreng).
- Aduk ad homogen.
- Ambil wadah kecil, siapkan Bumbu ajaib, aduk-aduk hingga tercampur rata, masukkan ke adonan sedikit demi sedikit hingga habis.
- Tambahkan 2 sdm tepung tapioka. Aduk-aduk. Lalu cetak, ukuran sesuai selera ya. Kalo saya pakai sendok makan aja.(Oh ya, banyak sedikitnya tepung tapioka ini sesuai selera ya, kalo mau menonjolkan rasa udang, cukup ikuti resep ini. Jika ingin ala ala tempura, tambahkan 5-10 sdm tepung tapioka. Gambar 1 menunjukkan 2 sdm tepung tapioka, Gambar 2, 7 sdm tepung tapioka).
- Oya, ini saya tanpa kulit, biar langsung berasa udangnya tanpa terhalang rasa kulitnya. Tapi teman2 bisa gunakan kulit siomay. Jadi adonan di masukkan ke kulit, lalu kukus selama 20 menit. Kalo sudah masak, boleh langsung dimakan hangat-hangat atau tunggu dingin sebelum disimpan di freezer.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan siomay udang (comai anti keras) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
