Anda sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongseng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng Kambing menggunakan 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tongseng Kambing:
- Siapkan 500 gr daging kambing
- Siapkan 1/4 bulat kol ukuran sedang
- Sediakan 5-8 buah cabe rawit
- Ambil 3 buah daun bawang
- Sediakan 1 buah tomat besar
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas kunyit uk sedang / 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 4 sdm kecap manis bango
- Ambil 1 sdm kaldu sapi bubuk / penyedap
- Ambil 3 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Ambil 800 ml air / sesuai selera
- Siapkan Secukupnya garam, gula putih dan merica
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Kambing:
- Cuci bersih daging kambing, potong kotak dadu lalu rebus hingga empuk dengan 1/2 sdm garam.
- Iris kol kotak-kotak ukuran sedang, tomat dibagi 8 bagian, iris serong daun bawang, sisihkan.
- Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, daun salam dan serai.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum, lalu masukkan daging kambing tambahkan kecap manis bango, penyedap, garam, gula putih, merica, aduk rata.
- Masukkan air masak hingga mendidih.
- Masukkan kol, tomat, cabe rawit utuh dan daun bawang, aduk rata..masak sebentar saja dan matikan kompor.
- Siap di nikmati dengan nasi putih hangat 😘…
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongseng Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
