Lagi mencari inspirasi resep otak otak ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak ikan tenggiri yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Bertekad supaya bisa menikmatinya kapan saja, inilah waktunya untukku menyodorkan resep otak-otak ikan tenggiri kukus untuk kita buat bersama!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan otak otak ikan tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah otak otak ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak Otak Ikan Tenggiri memakai 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Otak Otak Ikan Tenggiri:
- Gunakan 250 gr ikan tenggiri (haluskan)
- Ambil 6 sdm tepung sagu (sy: tapioka)
- Gunakan 1/2 butir telur (sy: 1 btr sedang)
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm daun bawang cincang
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah (kecil)
Cara Membuat Otak Otak Goreng Ikan Tenggiri - Otak otak merupakan salah satu makanan sehat yang dapat dijadikan sebagai cemilan santai. Otak otak ini sangat banyak disukai oleh semua orang terutama anak-anak. Makanan ini juga bisa dijadikan sebagai bekal untuk anak berangkat sekolah. Menu otak otak ikan tenggiri selain nikmat juga memiliki banyak kandungan gizi karena bahan yang digunakan ialah ikan tenggiri yang memang terkenal dengan kalsium, zat besi, lemak, protein dan sebagainya.
Cara menyiapkan Otak Otak Ikan Tenggiri:
- Campur semua bahan jd satu. Aduk rata, jgn sampai ada tepung yg menggumpal. Teksturnya lengket ya ini. Didihkan air & siapkan baskom berisi air dgn es batu yg banyak.
- Basahi tangan dgn minyak, ambil 1 sdm adonan bentuk lonjong dan runcingkan ujungnya. Lakukan hingga adonan habis. Masukan dlm rebusan air mendidih.
- Rebus dlm panci sampai mengapung. Tiriskan. Masukan dlm baskom yg berisi es batu selama 5 menit. Diamkan spy mengkerut. Angkat tiriskan.
- Klo mau buat stok bs simpan di freezer, masukin plastik atau wadah tertutup. Sy jadinya 25pcs (sy bagi jadi 5 bks @5pcs) kalo butuh keluarin dari freezer dan biarkan suhu ruang, bisa lgsg dimakan atau dimasak lagi. Untuk sarapan Zoey tadi pagi sy goreng hingga coklat keemasan. 👌 👌
PALING LARIS Otak Otak Ikan Tenggiri SUPER. Otak-otak ada banyak ragamnya, ada otak-otak bandeng, otak-otak ikan tenggiri dan lain sebagainya. Pada dasarnya otak-otak merupakan olahan ikan yang dipadukan dengan aneka bumbu serta bahan perekat berupa telur atau tepung. Lihat juga resep Otak otak pedas manis mantap enak lainnya. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat otak otak ikan tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
