Anda sedang mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongseng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tongseng Kambing memakai 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tongseng Kambing:
- Sediakan Rebusan
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 250 gr daging kambing
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 500 ml air (secukupnya sampai daging terendam)
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 3 buah kemiri sangrai
- Ambil 1 ruas kunyit bakar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan Bumbu Pelengkap
- Ambil 1 btg serai geprek
- Sediakan 2 potong lengkuas
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Ambil 1 lt santan cair
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil Sayur Pelengkap
- Siapkan 1/2 buah kol iris tipis
- Gunakan 10 buah cabai rawit utuh
- Sediakan 2 btg daun bawang
- Sediakan 1 buah tomat (saya skip)
- Sediakan 1 sdm bawang merah goreng
- Sediakan 1 sdm bawang merah goreng
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Kambing:
- Masukkan semua bahan rebusan ke dalam wadah. Kemudian masak hingga daging matang. Angkat, dinginkan, potong-potong daging sesuai keinginan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan serai lengkuas dan daun salam.
- Masukkan kurang lebih 100 ml air rebusan daging, dan daging kambing yang sudah dipotong.
- Tambahkan santan, aduk-aduk agar tidak pecah. Setelah mendidih, masukkan kaldu bubuk dan kecap manis. Koreksi rasa.
- Masukkan sayur pelengkap kecuali bawang goreng.
- Setelah matang, angkat lalu taburkan bawang goreng di atasnya.
- Jadi deh tongseng ala kadarnya ini :)
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongseng Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
