Lagi mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongseng kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tongseng Kambing menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tongseng Kambing:
- Siapkan 300 gram daging kambing, potong-potong, cuci bersih, tiriskan
- Gunakan 6 lembar kol, iris-iris kasar
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah, iris serong
- Siapkan 1 buah tomat, potong-potong
- Sediakan 500 ml air
- Ambil 65 ml santan instan
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 1 batang lengkuas, geprek
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Cara menyiapkan Tongseng Kambing:
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas masak hingga daun layu.
- Masukkan daging kambing, aduk-aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan air, masak sampai daging empuk.
- Masukkan santan. Tambahkan garam, gula merah, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata.
- Masukkan kol, tomat dan cabe rawit. Masak hingga matang, jangan lupa koreksi rasa.
- Sajikan… 😋👍😍
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
