Sedang mencari inspirasi resep mie ayam mantul yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam mantul yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Popularitas bakso di kalangan masyarakat Indonesia, pasti sudah tidak terbantahkan lagi. Mie yang paling banyak penggemarnya selain mie instan adalah mie ayam. Mie kenyal dengan taburan ayam bumbu serta sawi yang nikmat ini patut disebut sebagai mie sejuta umat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam mantul, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam mantul enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam mantul sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie ayam mantul memakai 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam mantul:
- Siapkan 1/2 kg ceker kepala ayam yg sudah dibersihkan
- Gunakan 1/4 kg sayap ayam dibersihkan
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan Kecap
- Siapkan Saus tiram
- Ambil Gula merah
- Ambil Gula pasir
- Siapkan Garam
- Sediakan Kaldu bubuk
- Gunakan Minyak wijen
- Gunakan Lengkuas geprek
- Sediakan 2 daun salam
- Gunakan 4 daun jeruk
- Sediakan Ketumbar bubuk
- Sediakan Merica bubuk
Tidak seperti mie ayam lainnya, Mie Ayam punya berbagai 'topping' yang menggugah selera Mie ayam Pak Joko, Tlogosari, Semarang juga punya ciri khas yang tidak ditemukan di tempat lain. Mie Ayam Pak Dhe Wo adalah salah satu makanan yang wajib kamu coba jika berkunjung ke Jogjakarta. Pasalnya sajian pada kedai ini berbeda daripada yang lainnya. Olif kaget mengetahui penjual mie ayam dekat kampus adalah Ivan (Qausar Harta).
Cara menyiapkan Mie ayam mantul:
- Blender bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit.. lalu tumis hingga harum
- Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, minyak wijen
- Masukkan ayam, aduk hingga rata
- Tuang 3 gelas air. Aduk..
- Masukkan gula merah, kecap, saus tiram, gula pasir, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk.aduk rata dan tunggu hingga air menyusut
- Koreksi rasa..untuk merebusnya agak lama karena biar meresap sampai tulang dan tulangnya muprul..disini saya tambahkan telur bulat dan potongan batang sawi/bisa juga buncis dan daun bawang
- Untuk mie rebus saja bersama pokcoy..
- Untuk kuah bening rebus bawang putih geprek dan daun bawang tambah merica, kaldu bubuk, garam
- Saran penyajian, untuk mie..di campur bersama kecap asin, kuah minyak dari rebusan ayam, kecap manis, sambal/saus sambal..aduk dalam mangkuk bersama mie..lalu plating dan siap di santap
Nonton cerita selengkapnya di FTV SCTV Mie Ayam Mantan Level Cemburu. Mie ayam merupakan salah satu hidangan kuliner yang sangat umum di Indonesia. Sajian ini biasanya terdiri dari mie kuning dengan tambahan sayuran dan daging ayam serta jamur yang dipotong-potong. Mie Ayam Bu Tumini memiliki mi dengan ciri khas ukuran yang cukup besar serta kuah yang kental Namun, ada beberapa pilihan mi ayam, yakni mi ayam ceker, mi ayam jumbo, mi ayam ekstra. Mie ayam ini dalam penyajiannya menggunakan mie yang direbus terlebih dahulu kemudian diberi sayuran berupa sawi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam mantul yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
