Anda sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tongseng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tongseng Kambing memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongseng Kambing:
- Ambil 1 kg daging kambing
- Siapkan 1 buah tomat, dibelah lalu diiris2
- Gunakan 1 bungkus kecap
- Sediakan Bumbu*
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 11 siung bawang merah
- Siapkan 11 cabai rawit, bisa menyesuaikan
- Siapkan 3 cabai merah keriting
- Sediakan 2 cabai merah besar, buang isinya
- Ambil 1 sdm merica
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 6 buah kemiri
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 5 potong kecil gula jawa/ 1/4 balok gula jawa
- Gunakan 2 ruas kunyit ikut dihauskan
- Siapkan 2 ruas jahe ijut dihaluskan
- Siapkan 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Gunakan 4 lembar daun salam
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Kambing:
- Potong daging melintang serat supaya mudah empuk
- Haluskan semua bumbu
- Didihkan air secukupnya.. nanti buat ngungkep daging biar ndak kaku dan alot kalau pakai air panas
- Tuang minyak, gongso semua bumbu dan tomat.. tunggu hingga tanak/tercium harum
- Masukkan daging dan gongso sampai meresap
- Tuang air yang sudah didihkan tadi pada daging, tambahkan kecap dan tunggu hingga air menyusit
- Tutup wajan dan pakai api kecil
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
