Sedang mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Soto Betawi is an amazing dish and one of the Indonesian foods you have to eat when you're in Jakarta, because that's where it originates.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi menggunakan 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi:
- Ambil 1 kg daging sapi (bagian has dan sengkel)
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan 3 cm lengkuas digeprek
- Ambil 4 lbr daun salam
- Siapkan 1 btg kayu manis (5 cm)
- Ambil 6 btr cengkeh
- Siapkan 2 btg sereh digeprek
- Sediakan 500 ml susu cair
- Siapkan 1500 ml santan dari 1 btr kelapa
- Gunakan 8 butir bawang merah potong tipis
- Gunakan Minyak utk menumis bumbu
- Ambil Bumbu yg dihaluskan :
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 15 btr bawang merah
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 3 btr kemiri
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
- Siapkan pelengkap :
- Sediakan Sambal cabe rawit
- Gunakan Bawang merah goreng
- Gunakan iris Daun bawang
- Sediakan iris Tomat
- Siapkan Kentang goreng, dipotong2
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Emping
Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi:
- Rebus sebentar daging yg sudah dipotong2, buang air darahnya. Kupas kentang,cuci bersih, kemudian Potong kentang, lalu goreng
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, bersama bawan merah potong,kayu manis, cengkeh, sereh sampai harum. Masukkan daging dan air kaldu rebusan tadi, lalu tumis. Tambhakan susu dan santan.Didihkan, masak sambil ditimba2 spy santan tidak pecah.Beri garam, gula secukupnya. Cicipi. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk
- Masukan tomat dan potongan daun bawang. (Saya pindah tempat karena wajan kurang besar)
- PENYAJIAN : Siapkan mangkok, isi dg kentang goreng, irisan tomat. Masukkan daging, kuah soto. Taburi dg bawang merah goreng, emping dan irisan daun bawang. Sajikan soto bersama bersama pelengkapnya
Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
