Sedang mencari ide resep ayam tepung saus asam manis (saori) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tepung saus asam manis (saori) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Saus yang bernama Saori ini bukanlah saus masak biasanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tepung saus asam manis (saori), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam tepung saus asam manis (saori) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam tepung saus asam manis (saori) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Tepung Saus Asam Manis (Saori) menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Tepung Saus Asam Manis (Saori):
- Ambil 1/4 kg Daging Ayam (potong dadu)
- Gunakan 1 buah Jeruk Nipis
- Ambil 1 bungkus Tepung Bumbu Serbaguna (me: Sasa)
- Siapkan Secukupnya Air Dingin
- Siapkan 2 bungkus Saori Saus Asam Manis
- Ambil 1 siung Bawang Bombay (iris kasar)
- Siapkan 5 buah Cabai Merah (iris kasar)
- Sediakan 2 buah Wortel (iris korek api)
- Sediakan 1 buah Tomat (potong dadu)
- Ambil 1 buah Daun Bawang (potong lembut)
- Sediakan 1/2 sdt Lada Bubuk
- Ambil Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Penyedap Rasa
- Ambil Secukupnya Minyak Goreng
Resep Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis Super Simpel Ekonomis Buat Menu Masakan Sederhana Sehari Hari. Cara membuat ayam goreng tepung asam manis: Potong daging ayam secara memanjang. Potong semua sayuran menjadi bentuk dadu. Tambahkan maizena agar saus sedikit mengental.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Tepung Saus Asam Manis (Saori):
- Siapkan semua bahan yg sudah dicuci bersih dan dipotong-potong. Daging ayam yg sudah dicuci dan dipotong dadu, diberi perasan Jeruk Nipis lalu diamkan sebentar kurang lebih 10 menit. Kemudian dicuci lagi sampai bersih.
- Siapkan Adonan basah (6 sdm Tepung Bumbu + 10 sdm Air dingin) dan Adonan kering (sisa Tepung Bumbu). Celupkan potongan Daging ayam ke Adonan basah lalu balurkan ke Adonan kering.
- Panaskan wajan yg berisi Minyak goreng, kemudian goreng Ayam sampai kuning kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.
- Panaskan wajan yg berisi sedikit Minyak goreng, tumis Bawang bombay, Cabai merah, dan wortel sampai harum dan layu.
- Tambahkan Air secukupnya, kemudian masukkan Saori Saus Asam Manis sambil diaduk. Lalu tambahkan Lada bubuk, Penyedap rasa, dan Garam sambil koreksi rasa. Masak sampai saus mengental.
- Kecilkan api, masukkan Ayam yg sudah digoreng tadi. Masak sebentar sampai Ayam dan Saus tercampur rata. Matikan kompor, kemudian sajikan ♡
Tata ayam di atas piring lalu siramkan sausnya ke atas ayam tadi. parsley chop Cara membuat Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis Kocok telur dan sisihkan. Siapkan tepung serba guna dalam wadah tersendiri. Masukkan potongan fillet dada dalam kocokan telur, celup-celupkan, lalu masukkan kedalam tepung, gulingkan ayam lalu biarkan tepung melekat. Tepung ini akan kita gunakan sebagai pelapis dari daging ayam. Selanjutnya, angkat dan gulirkan daging ayam yang telah kita rendam tadi di atasnya hingga Langkah selanjutnya kita akan membuat saus asam manisnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam tepung saus asam manis (saori) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
