Anda sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongseng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng Kambing memakai 26 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongseng Kambing:
- Gunakan 500 gram daging kambing
- Sediakan 1/4 kol dari 1 bulat
- Siapkan Secukupnya cabe rawit (iris)
- Siapkan 2 buah cabe merah (iris)
- Ambil 1 buah tomat (iris)
- Siapkan 1 buah serai (ikat & geprek)
- Siapkan 4 helai daun jeruk
- Sediakan 1 helai daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 4 sdm santan kara
- Sediakan Secukupnya air untuk memasak
- Sediakan Sedikit minyak untuk menumis
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya gula merah
- Siapkan Bahan halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 3 buah kemiri (kurang lebih)
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kayu manis
- Gunakan 250 ml air (untuk memblender)
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Kambing:
- Siapkan semua bahan terlebih dahulu
- Haluskan / blender bumbu halus
- Setelah itu tumis dengan sedikit minyak dan beri serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk agar memberi aroma
- Setelah tercium harum, masukan daging kambing dan tambahkan air (air selalu ditambahkan hinggal tekstur daging matang)
- Tambahkan garam, kaldu bubuk dan kecap manis.
- Setelah daging kambing mulai empuk bisa di tambahkan dengan cabai, tomat dan kol
- Masak hinggal semuanya matang. Jika sudah, tongseng siap disajikan 😊
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
