Anda sedang mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tongseng kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tongseng Kambing memakai 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongseng Kambing:
- Siapkan 500 grm daging kambing yang sudah direbus
- Siapkan 300 ml santan
- Ambil 1 sdm gula aren bubuk
- Ambil 2 sdm garam
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 300 ml air
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 1 jempol kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 butir buah pala (bisa geprek/haluskan)
- Gunakan 1 sdm merica
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah sere geprek ujungnya
- Sediakan 1 buah tomat ukuran sedang
- Siapkan 4 buah cabe rawit utuh
- Sediakan Irisan daun bawang secukupnya
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Cara menyiapkan Tongseng Kambing:
- Siapkan semua bahan bahannya
- Haluskan bumbu terlebih dahulu, buah pala bisa di geprek/ dihaluskan juga, sesuai selera yah, saya haluskan nya menggunakan blender dan ditambahkan minyak goreng, jika sudah halus tuang bumbu kewajan tumis hingga matang agar masakan tidak cepat basi
- Jika sudah matang bumbu nya, masukan daun salam,daun jeruk,dan sereh,tumis hingga daun layu
- Lanjut masukan daging kambing yang telah direbus, aduk rata.Lalu masukan air 300 ml
- Lanjut masukan garam,gula,dan kecap aduk sampau tercampur rata, tunggu sampai air mendidih
- Jika sudah mendidih,kecilkan api,lalu tuang santan sambil diaduk aduk terus, mengecilkan api gunanya agar santan tidak pecah
- Jangan lupa diaduk aduk terus agar tidak pecah santan nya tunggu hingga mendidih, jika sudah mendidih masukan, cabe rawit, daun bawang,dan tomat aduk hingga tercampur rata,lalu tes rasa pastikan rasanya manis asinnya pas sesuai selera kalian
- Tongseng kambing siap dihidangkan,selamat mencoba 😘
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
