Anda sedang mencari ide resep mie ayam homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie Ayam or Indonesian Noodle with Chicken Topping is one of the most popular food in Indonesia and it's easy to find in everywhere. Suka makan Mie Ayam ? yuk bikin mie ayam sendiri. Bikin sendiri memang lebih ribet daripada beli jadi tapi percayalah usaha dan waktu yang dicurahkan akan terbayar dengan hasilnya, menikmati.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam homemade, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam homemade enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam homemade yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Homemade menggunakan 37 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Homemade:
- Siapkan Tumis Ayam & ceker
- Siapkan 500 gr dada ayam potong dadu
- Gunakan 250 gr ceker ayam
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1-2 ruas kunyit
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 1-2 sereh geprek
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Gunakan 1 tangkai daun bawang
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Sediakan Secukupnya garam & gula
- Ambil Secukupnya kaldu ayam/ jamur
- Gunakan Secukupnya lada
- Gunakan Minyak Ayam
- Siapkan 150 gr kulit ayam
- Gunakan 150 ml minyak goreng
- Gunakan 8 bawang putih cingcang
- Ambil 4 bawang merah iris
- Sediakan 1-2 cm jahe
- Sediakan 1 serai geprek
- Ambil 1 sdt ketumbar biji utuh
- Gunakan Air Kuah
- Sediakan 700-900 ml Air rebusan ceker
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan 3 bawang putih
- Ambil 4 bawang merah
- Sediakan Secukupnya daun bawang
- Siapkan Secukupnya garam, gula & merica
- Siapkan Bahan Lain
- Ambil 2 bungkus Mie, aku pakai mie urai burung dara
- Gunakan Secukupnya sayuran, aku sawi
Olahan mie ayam berbeda-beda tiap kedainya. Ada yang disajikan secara biasa, sampai luar biasa. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Homemade:
- (1) Membuat minyak ayam : panaskan minyak lalu goreng kulit ayam, setelah itu masukkan semua bumbu, goreng hingga harum dan bawang putih agak kering.
- Pisahkan kulit ayam, nanti dimasak dg daging. Saring bumbu, sisihkan.(atau disaring pas mau dipakai aja).
- (2) Membuat Kuah : Haluskan semua bumbu, kecuali jahe & daun bawang, tumis sebentar lalu masukkan ceker kedalam panci dg 700 - 900ml air, masukkan semua bumbu dan rebus hingga ceker matang. Tiriskan ceker & sisihkan kuah.
- (3) Membuat tumis ayam : Haluskan/ blender semua bumbu (kecuali jahe, sereh, salam & daun jeruk), baru kemudian tumis bersamaan jahe, sereh, salam & daun jeruk
- Masukkan ayam, ceker dan kulit ayam yang digoreng tadi.
- Beri air sampai semua terendam, masukkan kecap, saus tiram, minyak wijen, garam & gula.
- Tambahkan daun bawang, biarkan air menyusut & mengental.
- (4) Meracik Mie Ayam : ambil 2- 3 Sdm minyak ayam, tambahkan secukupnya kecap asin & kecap manis, sedikit lada.
- Masukkan mie yang sudah direbus, aduk2 kemudian siram dengan tumis ayam, tambahkan ceker & sayur/ optional
- Beri kuah beberapa sendok, sajikan
Membuat mie ayam ala penjual pinggir jalan buatan sendiri. Resep mie ayam itu mudah diikuti dan harga mie-nya terjangkau untuk semua kalangan. Beda dengan makanan modern yang cenderung lebih mahal. Hebatnya lagi, mie ayam itu cocok dibawa ke mana. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
