Brownies Kukus Chocolatos ala Amanda
Brownies Kukus Chocolatos ala Amanda

Lagi mencari ide resep brownies kukus chocolatos ala amanda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal brownies kukus chocolatos ala amanda yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brownies kukus chocolatos ala amanda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan brownies kukus chocolatos ala amanda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat brownies kukus chocolatos ala amanda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Brownies Kukus Chocolatos ala Amanda memakai 12 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Brownies Kukus Chocolatos ala Amanda:
  1. Ambil 4 butir telur
  2. Siapkan 150 gr gula pasir
  3. Gunakan 1/2 sdt SP/emulsiper (resep asli 1 sdm)
  4. Ambil 1 sachet vanili bubuk 4 gr
  5. Gunakan 150 gr dark cooking chocolate (dcc)
  6. Ambil 120 gr mentega
  7. Sediakan 85 gr tepung terigu serbaguna
  8. Ambil 15 gr coklat bubuk (resep asli 35 gr)
  9. Sediakan 1 sachet chocolatos drink (resep asli gak pakai)
  10. Siapkan 1 sdt baking powder
  11. Gunakan 60 ml susu kental manis (skm)
  12. Siapkan Secukupnya keju untuk topping (tambahan dari sy)
Langkah-langkah membuat Brownies Kukus Chocolatos ala Amanda:
  1. Panaskan kukusan dgn tutupnya di alasi kain/serbet bersih agar tidak ada air yg jatuh ke adonan. Dan Olesi loyang dengan carlo/mentega. Sisihkan.
  2. Potong kecil-kecil dcc, taruh bersama mentega di wadah tahan panas, lalu tim di atas air mendidih. Cukup sampai dcc dan mentega meleleh saja (tidak sampai mendidih). Sisihkan.
  3. Campurkan tepung terigu, coklat bubuk, chocolatos drink dan baking powder, lalu ayak. Sisihkan.
  4. Kocok telur, gula pasir, sp dan vanili bubuk sampai berwarna putih dan mengembang.
  5. Setelah adonan mengembang masukkan tepung-tepungan yang sudah di ayak tadi sedikit demi sedikit, aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata.
  6. Terakhir masukkan dcc dan mentega yg sudah di lelehkan, aduk sampai rata. Pastikan tidak ada mentega yg mengendap di dasar wadah.
  7. Ambil 3 sdm adonan untuk membuat garis tengah pada brownies. lalu campur dengan susu kental manis. Aduk sampai rata.
  8. Tuangkan separuh adonan ke dalam loyang, dan kukus selama 10 menit dengan api sedang. Setelah 10 menit, buka tutup kukusan, lalu tuangkan lagi adonan yg sudah di campur SKM lalu kukus selama 10 menit. Setelah 10 menit timpa lagi dengan sisa adonan, dan kukus lagi selama 30 menit.
  9. Setelah 30 menit, tes tusuk adonan dgn tusuk gigi bersih. Kalau sudah tidak ada adonan yg menempel artinya brownies sudah matang. Angkat loyang, biarkan brownies dingin di loyang supaya set.
  10. Setelah dingin keluarkan brownies dari loyang. Dan kasih topping sesuai selera. Tidak pakai topping juga tetep maknyussss…
  11. Potong-potong sesuai selera….

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat brownies kukus chocolatos ala amanda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!