Lagi mencari ide resep krengsengan daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal krengsengan daging kambing yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Biasanya daging Kambing diolah menjadi Sate, Tongseng, Gulai atau Sup Kambing. Kali ini dapoerlestari mencoba mengolah daging Kambing menjadi Krengsengan. Bahan : Daging kambing, potong dadu Bumbu : Bw merah, bw putih, jahe, cabe rawit, tomat, kayu manis, garam, gula, kaldu jamur/penyedap, merica bubuk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari krengsengan daging kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan krengsengan daging kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan krengsengan daging kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Krengsengan Daging Kambing memakai 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Krengsengan Daging Kambing:
- Gunakan 1 kg daging kambing
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Gunakan 3 buah cabai merah besar
- Siapkan 1 ons cabai merah kecil
- Gunakan 2 buah tomat
- Sediakan 1 bungkus merica bubuk
- Gunakan 1/2 bungkus ketumbar bubuk
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan secukupnya Gula, garam, penyedap rasa
- Ambil Bumbu kasar:
- Sediakan 1 buah daun bawang
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 10 sdm kecap manis
- Gunakan 3 sdm petis hitam
Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja? Lihat juga resep Krengseng kambing enak lainnya. Resep Krengsengan Daging Sapi dan kambing Beserta Bumbu dan Tips Cara Membuatnya Sehingga Empuk dan Lezat. Krengsengan bisa dimakan dengan nasi saja, atau menjadi bagian dari nasi campur dengan aneka lauk lainnya.
Langkah-langkah membuat Krengsengan Daging Kambing:
- Potong daging dengan ukuran kecil sedikit tebal.
- Siapkan bumbu halus. Dan bumbu kasar.
- Tumis bumbu kasar sampai harum, tambahkan bumbu halus. Aduk sampai rata.
- Masukkan daging kambing yang sudah dicuci bersih, tumis bersama bumbu yang sudah ditumis.
- Biarkan sampai mengeluarkan air. Setelah itu tambahkan air sedikit.
- Tambahkan gula, garam penyedap rasa.
- Setelah tercampur rata, tambahkan kecap, dan petis hitam. Aduk sampai rata.
- Setelah itu masukkan daging ke dalam panci presto selama 15 menit. Keluarkan daging dan siap dihidangkan.
Resep Krengsengan Daging - Krengsengan merupakan salah satu masakan berbahan daging yang kemudian dipotong kecil-kecil dengan campuran bumbu tumis dan kecap manis. Ternyata resep krengsengan daging kambing yang gurih, manis, dan pedas ini adalah pilihan comfort food yang tepat adanya. Comfort food yang terinspirasi dari menu tradisional Jawa Timur ini cukup. Kalau yang pakai daun-daunan silahkan pakai resep Tongseng Kambing. Resep Olahan Daging Kambing: Nasi Goreng Kambing.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat krengsengan daging kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
