Sedang mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tongseng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng Kambing memakai 29 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tongseng Kambing:
- Sediakan 250 gr daging kambing, potong kecil rebus
- Siapkan segenggam kol potong kecil-kecil
- Siapkan 1 tomat merah iris
- Gunakan 1 tomat hijau iris
- Ambil 1 daun bawang cincang kasar
- Sediakan 30-40 ml kecap manis
- Sediakan 1/4-1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur (jika perlu)
- Sediakan 500 ml santan ( 2 santan @65ml+air
- Gunakan bumbu utuh
- Siapkan 1 daun salam
- Siapkan 1 sereh geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Ambil 3 cengkih
- Ambil 2 kapulaga
- Ambil 1 kayumanis panjang 3 cm
- Sediakan 2 daun jeruk
- Siapkan bumbu iris
- Ambil 2 bawang merah
- Siapkan 3 cabe rawit (hijau dan merah)
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 3 cabe merah keriting
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica butir
- Siapkan 2 kemiri
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Siapkan 5 bawang merah
- Sediakan 2 bawang putih
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing:
- Siapkan bahan. Daging kambing saya sudah direbus dengan metode 5.30.5 dengan daun salam didalamnya.
- Campur bumbu halus ke dalam santan masak sampai mendidih sambil diaduk. matikan api setelah mendidih, sisihkan.
- Tumis bumbu iris sampai harum lalu masukkan semua bumbu utuh disusul daging kambing, aduk rata.
- Masukkan kol aduk sampai kol layu, lalu masukkan kecap aduk lagi sampai rata.
- Tambahkan santan berbumbu sedikit sedikit, tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak sebentar sampai meresap, tes rasa, terakhir masukkan tomat hijau dan merah, aduk, biarkan masak sesaat, angkat dan sajikan.
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
