Anda sedang mencari inspirasi resep dimsum / siomay ayam udang (anti gagal) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dimsum / siomay ayam udang (anti gagal) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum / siomay ayam udang (anti gagal), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan dimsum / siomay ayam udang (anti gagal) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan dimsum / siomay ayam udang (anti gagal) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Dimsum / Siomay Ayam Udang (anti gagal) menggunakan 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Dimsum / Siomay Ayam Udang (anti gagal):
- Siapkan 550 gr ayam (aku pakai paha ayam)
- Sediakan 100 gr udang kupas (aku 150gr)
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Siapkan 1,5 sdm saos tiram
- Siapkan 100 gr bengkuang
- Sediakan 2 sdm gula
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk (aku 1sdt)
- Sediakan 125 gr tepung sagu (aku 115gr tepung sagu+10gr maizena)
- Gunakan Kulit pangsit/siomay
- Sediakan Wortel untuk topping
Cara membuat Dimsum / Siomay Ayam Udang (anti gagal):
- Masukkan paha ayam ke food processor dengan bawang putih halus.
- Bersihkan udang, belah punggungnya. Chop/potong kasar udang, jangan terlalu halus supaya tetap ada teksturnya.
- Dalam wadah terpisah menggunakan parutan keju, parut bengkuang untuk isian dan wortel untuk topping. Wortel saya pakai 1/2 masih sisa.
- Campur ayam giling dan udang dengan bengkuang dan bumbu (gula, garam, merica, kaldu, minyak wijen dan saus tiram).
- Masukkan tepung ke dalam adonan, lalu aduk hingga rata. Jika masih ragu, tes rasa dulu dengan pan sedikit adonan, kemudian koreksi rasa apabila ada yang kurang.
- Siapkan kulit siomay. Aku beli 1 pack isi 20pcs, bentuk bundar, khusus untuk suikiauw, siomay, kuotie. Ambil sekitar 1sdm adonan lalu letakkan di atas kulit siomay. Tips: basahi sekeliling kulit siomay agar menyatu rapi dengan adonan.
- Taburkan parutan wortel di atasnya.
- Siapkan dandang/kukusan. Olesi permukaan tempat menaruh siomay dengan minyak wijen agar tidak menempel ketika diangkat. Kukus selama 20 menit. Sajikan dengan saus sambal. 😊👌
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dimsum / siomay ayam udang (anti gagal) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
