Dimsum Dori Udang
Dimsum Dori Udang

Lagi mencari inspirasi resep dimsum dori udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dimsum dori udang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum dori udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan dimsum dori udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dimsum dori udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dimsum Dori Udang menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Dimsum Dori Udang:
  1. Sediakan ✅ Bahan Isi
  2. Siapkan 200 gram ikan dori fillet
  3. Gunakan 100 gram udang
  4. Sediakan 3 sdm tepung kanji
  5. Ambil 2 batang daun bawang (potong kecil-kecil)
  6. Siapkan 1 batang wortel serut
  7. Siapkan 1 butir telur
  8. Sediakan 4 siung bawang merah goreng
  9. Ambil 1 sdt gula pasir
  10. Ambil ✅ Bumbu halus
  11. Ambil 5 butir lada
  12. Siapkan 2 siung bawang putih
  13. Sediakan 1/2 sdt garam
  14. Gunakan ✅ Bahan kulit
  15. Sediakan 250 gram trigu segitiga
  16. Sediakan 1/2 sdt garam
  17. Sediakan 1 1/2 sdm minyak
  18. Siapkan 150 ml Air panas
Langkah-langkah menyiapkan Dimsum Dori Udang:
  1. Campur trigu dan garam, masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis, masukkan tempat dan beri minyak. Tutup dan diamkan 1-2 jam. Uleni kembali 10 menit, dan diamkan 1 jam. Bagi menjadi sekitar 25 adonan, diamkan 15 menit.
  2. Giling dengan roller spin, bentuk bulat-bulat sesuai yang diinginkan. Sisihkan
  3. Bersihkan ikan dori dan udang, masukkan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit, cuci dan cincang kasar.
  4. Serut wortel, potong - potong daun bawang. Iris bawang merah, goreng dengan bawang putih utuh. Haluskan bawang putih goreng, lada dan garam.
  5. Campur semua bahan, masukkan telur, gula, minyak wijen, saos tiram, kecap asin. Uleni sampai tercampur rata.
  6. Cetak dimsum, dan kukus selama 20 menit. Dimsum siap dihidangkan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dimsum dori udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!