Krengsengan Tongseng Daging Kambing
Krengsengan Tongseng Daging Kambing

Sedang mencari ide resep krengsengan tongseng daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal krengsengan tongseng daging kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari krengsengan tongseng daging kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan krengsengan tongseng daging kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah krengsengan tongseng daging kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Krengsengan Tongseng Daging Kambing menggunakan 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Krengsengan Tongseng Daging Kambing:
  1. Ambil 300 gr daging kambing (sy daging + hati)
  2. Sediakan 1 lembar daun jeruk
  3. Siapkan 2 lembar daun salam
  4. Siapkan 4 lembar daun kol, potong" sesuai selera
  5. Gunakan 1 buah tomat merah, potong sesuai selera
  6. Siapkan 5 buah cabe rawit merah utuh
  7. Sediakan 5 sdm kecap manis
  8. Ambil 1 sdt petis udang
  9. Gunakan 1 sdm gula merah sisir
  10. Ambil Secukupnya garam dan kaldu bubuk bila suka
  11. Siapkan Secukupnya air
  12. Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
  13. Sediakan Bumbu Cemplung :
  14. Ambil 2 lembar daun jeruk
  15. Ambil 2 lembar daun salam
  16. Gunakan 1 batang sereh, memarkan
  17. Sediakan 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  18. Gunakan Bumbu Halus :
  19. Siapkan 7 buah bawang merah
  20. Siapkan 4 siung bawang putih
  21. Ambil 4 buah cabe merah (sesuai selera)
  22. Siapkan 3 buah cabe rawit merah (sesuai selera tingkat kepedasannya)
  23. Gunakan 1/ 2 sdt merica bubuk
  24. Siapkan 1/ 2 sdt kunyit bubuk
  25. Sediakan 1 ruas jari jahe
Cara menyiapkan Krengsengan Tongseng Daging Kambing:
  1. Cuci bersih daging kambing, lalu tiriskan, Sisihkan. Rebus air secukupnya sampai mendidih, lalu masukkan daging kambing, daun jeruk, dan daun salam rebus sampai agak empuk angkat daging lalu tiriskan. Buang air sisa rebusan. Lalu potong" sesuai selera.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, sere dan lengkuas, tumis sampai bumbu matang dan tidak langgu.
  3. Masukkan daging kambing, aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan air sampai daging terendam. Masak hingga mendidih.
  4. Tambahkan garam, kecap manis, gula merah, petis udang dan kaldu bubuk bila suka, masak hingga daging kambing empuk (bila daging belum empuk boleh ditambah air lagi) dan kuah menyusut serta bumbu meresap. Koreksi rasa.
  5. Bila rasanya sudah pas, sesaat mau diangkat tambahkan irisan kol, irisan tomat dan cabe rawit utuh aduk hingga tercampur rata bila kol sudah layu lalu angkat.
  6. Sajikan krengsengan tongseng dengan ditaburi bawang goreng 😋 Yummy

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Krengsengan Tongseng Daging Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!