Sedang mencari ide resep ayam bumbu sate padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu sate padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Seperti sate ponorogo, bumbu kacang, sate madura, padang dan banyak lainnya. Bahkan saat ini ada jenis makanan baru yang lagi populer, yaitu sate taichan. Dibawah kita akan berikan aneka cara membuat sate ayan beserta bumbu khas yang enak, lezat dan sederhana.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu sate padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bumbu sate padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bumbu sate padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bumbu sate Padang memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam bumbu sate Padang:
- Ambil 500 gr fillet ayam potong kotak
- Gunakan 15 buah bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Gunakan 12 cabe merah
- Gunakan 5 cabe rawit
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 buah bunga lawang
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Siapkan 1 sdt jintan
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt bubuk kunyit
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 ruas lengkuas di geprek
- Sediakan 100 gr tepung beras
- Ambil secukupnya minyak
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya kaldu jamur
- Ambil secukupnya garam
- Ambil 5-6 lontong
- Sediakan secukupnya bawang goreng
Sate ayam Madura merupakan salah satu jenis sate yang terkenal karena kekhasan bumbu racikannya. Sate daging ayam dapat disajikan bersama dengan sate usus, kulit, dan telur ayam muda. Perbedaan berikutnya adalah sate Ponorogo melalui proses perendaman bumbu agar bumbu meresap ke dalam daging. Mulai dari sate ayam Madura sampai sate Padang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bumbu sate Padang:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jintan, merica, kunyit bubuk, ketumbar, cabe
- Tumis bahan yg sdh dihaluskan, tambahkan batang sereh, lengkuas, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, daun jeruk tumis smp harum..
- Masukan fillet ayam.. aduk rata,tambahkan air segelas, masak smp daging matang. berikan garam, kaldu jamur.
- Setelah ayam matang, sisihkan ayamnya. bumbu yg tersisa diberi air kurleb 5 gelas, aduk, koreksi rasa.
- Masak smp mendidih, saring air kaldu bumbu.. sisihkan.. setelah disaring didihkan lagi.. beri tepung beras yg sdh dilarutkan air.. aduk smp mengental.. dan matang..
- Ayam dipanggang di wajan teflon smp agak kecoklatan.. sajikan dengan lontong dan bumbu yg sdh jadi.. taburi bawang goreng.. siap disantap..
Bumbu sate terakhir yang akan kita pelajarai adalah sate Padang. Sate yang satu ini tampil beda, karena bumbunya berwarna kuning atau merah dengan campuran tepung beras. Selain itu, sate padang ini juga mempunyai rasa dan aroma rempah yangbisa terbilang khas. Sate padang ini biasanya berbahan dasar menggunakan daging Sebelum cara membuat sate ayam ini diterapkan, daging ayam yang akan dijadikan sate terlebih dahulu direndam di dalam aneka bumbu. Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam bumbu sate Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
