Sedang mencari inspirasi resep otak otak ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan otak otak ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia. Otak-otak ayam yang telah direbus matang sudah siap untuk dimasak kembali dengan digoreng atau dibakar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak otak ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Otak Otak Ayam menggunakan 12 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Otak Otak Ayam:
- Ambil 250 gr ayam fillet
- Siapkan 125 gr tepung tapioka
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sachet santan instan
- Sediakan 1 buah putih telur
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil Bahan pelengkap
- Gunakan secukupnya Daun pisang
- Sediakan Saus kacang
Ia terdapat di Terengganu, Pahang, Johor dan juga di Indonesia, terutamanya di Sulawesi, dan Singapura di mana ia dipanggil sebagai otah-otah, otah atau otak. Ia kebiasaannya di makan sebagai makanan ringan. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng?
Langkah-langkah membuat Otak Otak Ayam:
- Potong ayam dan bawang putih kecil2. Lalu blender ayam, putih telur, bawang putih, minyak wijen, santan, garam dan kaldu bubuk. Setelah diblender halus masukan kedalam tepung beri daun bawang aduk hingga rata.
- Masukan adonan kedalam piping bag atau plastik untuk mempermudah. Siapkan daun pisang yg sudah dibersihkan lalu isi daun pisang dengan adonan tadi bungkus dan staples.
- Lakukan hingga semua habis, lalu kukus selama 10 - 15 menit saja soalnya ayam lama matangnya gak kaya ikan. Setelah dikukus panggang diteflon, sajikan deh dengan saus kacang. Yummy banget 🤤👍🏻
Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Otak-otak, also known as otah, is a dish of Malay and Peranakan origins. It is a blend of raw fish, chopped onions, coconut milk, herbs and spices bound together with egg. Masukkan Kobe Tepung Bumbu Putih, ayam cincang, tahu putih, tepung tapioka, bawang putih, telur, merica dan daun bawang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak Otak Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
