Anda sedang mencari ide resep krengsengan kambing ala aysha yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal krengsengan kambing ala aysha yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krengsengan kambing ala aysha, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan krengsengan kambing ala aysha yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat krengsengan kambing ala aysha yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Krengsengan kambing Ala Aysha menggunakan 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Krengsengan kambing Ala Aysha:
- Siapkan 1/2 kg jeroan kambing/daging kambing
- Gunakan jahe 2 ruas jari dipeprek
- Ambil Kunyit bubuk/ kunyit batang dicampur dengan bumbu halus 1/4sdt
- Sediakan Laos 1 ruas jari peprek
- Gunakan 2 helai daun salam
- Ambil Sereh 1 batang di peprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Penyedap 1 sachet -saya pakai masako
- Siapkan Garam 1 sdm "saya pakai himsalt
- Sediakan 7 sdm Kecap
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 butir Kapulaga
- Gunakan 4 butir Cengkeh
- Gunakan 1 ruas jari Kayu manis
- Ambil Pala saya skip karena stok habis
- Siapkan 1/2 sachet Ladaku
- Sediakan Untuk merebus kambing
- Gunakan 2 helai daun salam
- Sediakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1 liter Air
- Sediakan Ladaku 1 sachet bisa skip yg tidak suka pedas
- Siapkan 1 batang Sereh
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 10 siung Bawang merah
- Sediakan 8 siung Bawang putih
- Sediakan 20 buah Cengek setan
- Ambil 10 buah Cabe keriting
- Ambil 1/2 gelas belimbing Air
- Gunakan 5 butir Kemiri sangrai
Langkah-langkah menyiapkan Krengsengan kambing Ala Aysha:
- Cuci bersih jeroan kambing.. Lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan kurleb 10 menit, bilas bersih.
- Didihkan air, masukkan semua bahan untuk merebus termasuk jeroan/daging kambing. Masak dengan menggunakan metode 7, 10, 5
- Blender bumbu halus, lalu tumis bumbu sampai matang
- Setelah matang, masukkan jahe, laos, kunyit bubuk, cengkeh, kapulaga, sereh, daun salam, daun jeruk, kayu manis, gula, garam, penyedap, Ladaku, setelah harum, kasih air lalu masukkan jeroan kambing dan kecap, masak hingga sedikit asat
- Setelah asat, koreksi rasa, jika dirasa sdh pas, matikan kompor, dan tuang krengsengan di mangkuk saji. Taburi dengan bawang goreng. Krengsengan kambing siap dinikmati.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat krengsengan kambing ala aysha yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
