Anda sedang mencari ide resep soto tangkar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto tangkar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Lihat juga resep Soto Tangkar Betawi Fiber Ćremé. mudah!!! enak lainnya. Resep 'soto tangkar betawi' paling teruji.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto tangkar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto tangkar menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto tangkar:
- Sediakan 500 gr daging sapi sengkel (sesuai selera)
- Siapkan 3 sereh geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 daun jeruk, buang tulangnya
- Ambil 5 cm kayumanis
- Gunakan 1000 ml santan / 1 bungkus santan @200ml + air
- Ambil Secukupnya gula, garam, merica dan kaldu
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 12 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Sediakan 4 cabai merah keriting
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 cm kunyit bakar
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Siapkan 5 kemiri, sangrai
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Tomat, bawang goreng, emping/kerupuk
- Sediakan Daun bawang, jeruk limau
Soto Tangkar merupakan makanan khas Betawi yang sangat populer. Tahukah kamu, nama tangkar adalah sebutan dari iga sapi yang jadi salah satu bahan utamanya. We're always working to get the most accurate information. Let us know if you come across anything that's outdated!
Cara membuat Soto tangkar:
- Presto daging dengan 1 lt air. Presto selama 15-20 menit. Kalau pakai kikil tambahkan jahe geprek.
- Uleg semua bumbu halus. Tumis bumbu halus + kayu manis + daun salam + daun jeruk + sereh, hingga halus.
- Pindahkan air rebusan presto dan dagingnya ke panci. Tambahkan tumisan bumbu halus, dan beri garam, gula, merica, dan kaldu secukupnya. Tambahkan air santan. Koreksi rasa, masak hingga mendidih.
- Sajikan dengan bahan pelengkap. Siap disantap.
Soto tangkar dapat dengan mudah ditemukan di mana saja karena rasanya yang sangat spesial dan Jika Anda tinggal di wilayah Jakarta, pasti tau dengan soto tangkar yang terletak di pusat kota. Kalau lagi musim hujan begini, semangkuk soto tangkar pasti banyak dicari. Kuah santannya yang gurih dengan potongan daging dan tomat bikin makin segar, apalagi kalau disajikan panas-panas. Soto tangkar merupakan kuliner Betawi yang masih lestari hingga masa kini. Cita rasanya yang khas, dengan perpaduan rempah-rempah, membuat kuliner hangat ini nikmat sampai ke dalam perut.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto tangkar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
