Sedang mencari inspirasi resep krengsengan daging kambing dan hati sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal krengsengan daging kambing dan hati sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Indonesian main dish Krengsengan Daging, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Kecilkan api dalam posisi kecil-sedang dan teruskan memasak sampai air menyusut dan daging benar-benar matang. Masak dengan api sedang, masukan daun salam, sedikit wortel dan bawang bombay untuk menetralisir rasa kambing.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krengsengan daging kambing dan hati sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan krengsengan daging kambing dan hati sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah krengsengan daging kambing dan hati sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Krengsengan daging kambing dan hati sapi memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Krengsengan daging kambing dan hati sapi:
- Ambil 1/4 daging kambing
- Sediakan 1/4 hati sapi
- Siapkan Secukupnya air kelapa
- Gunakan 4 buah nanas
- Gunakan 1 buah lemon
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 ruas jahe (geprek)
- Siapkan 3 biji cabai merah
- Sediakan 10 biji cabai rawit
- Gunakan 1 ruas laos (memarkan)
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya royco
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa
- Sediakan Secukupnya minyak
- Gunakan Secukupnya air
Akan tetapi kebanyakan krengsengan ini dibuat dari daging sapi dan daging kambing, karena kedua daging tersebut memiliki rasa serta aroma yang sangat. Simak kreasi resep krengsengan daging kambing berikut ini! Resep Krengsengan Kambing - Idul Adha tiba merupakan momen yang kegembiraan Nah, jika di rumah stok daging kambing masih banyak dan bingung mau diolah jadi hidangan apa. Lihat juga resep Krengseng kambing enak lainnya.
Cara membuat Krengsengan daging kambing dan hati sapi:
- Cuci bersih daging dan hati sapi kemudian rebus dengan air kelapa dan irisan nanas dan perasan jeruk nipis setengah matang (matang merata juga tidak masalah)
- Jika daging sudah dingin kemudian potong sesuai selera tiriskan
- Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan
- Panaskan penggorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum tambahkan sedikit air mendidih pertama masukkan daging kambing tambahkan gula garam royco penyedap rasa mendidih kedua masukkan hati sapi tunggu hingga matang mendidih rata dan empuk check rasa
- Siap disajikan
- Nb : biasanya kalo krengsengan daging dan hati langsung dimasukkan dengan tumisan bumbu kenapa daging dan hati nya saya rebus dulu karena biar semakin empuk dan tingkat kematanganya sampai dalam) karena saya pernah langsung sya masukkan bareng dengan tumisan bumbu masih keras daging tersebut
Sebagai penggemar daging sapi, saya selalu sedia stok daging di rumah. Di akhir pekan, saya akan olah daging tersebut sesuka hati. Sekilas mirip bistik, bedanya rabeg lebih manis dan berminyak. Aslinya pun rabeg menggunakan daging kambing, namun bisa dimodifikasi dengan pakai daging. Ya resep tongseng sapi santan dan tongseng ayam tidak kalah enak dan lezat lho apabila dibandingkan dengan yang menggunakan daging kambing.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat krengsengan daging kambing dan hati sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
