Anda sedang mencari ide resep otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Otak otak ikan tengiri bakar enak lainnya. Otak-otak populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang menggunakan 12 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang:
- Siapkan 550 gr ikan tenggiri (pakai ikan yang masih dingin/ setengah beku)
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Sediakan 2 butir putih telur
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt merica,
- Siapkan 2 bungkus santan ukuran @ 65 ml (campur dengan air sampai beratnya menjadi 300 ml)
- Siapkan 200 gr tepung sagu atau bisa diganti dengan tepung tapioka
- Ambil 2 batang daun bawang
- Gunakan daun pisang
Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Karena di sana terdapat banyak sekali. Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices.
Langkah-langkah menyiapkan Otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang:
- Fillet tenggiri, kemudian blender pakai chopper sampai teksturnya halus. - Setelah ikan di blender halus, untuk pencampuran bahan lainnya bisa dilakukan secara manual/ diuleni kalau choppernya kapasitasnya kecil (takutnya ngak kuat) - tips menguleni secara manual : tuang airnya secara bertahap, uleni terus. setelah air semua habis baru masukkan tepung sagu /tapioka secara bertahap juga
- Masukkan bahan lainnya kedalam chopper (kecuali tepung sagu/tapioka dan daun bawang). Masukkan air santannya secara bertahap, blender semua sampai tercampur rata.
- Pindahkan ke wadah lain, uleni adonan. kemudian masukkan tepung sagu/tapioka secara bertahap. uleni selama 5 menit.
- Setelah diadoni, masukkan irisan daun bawang. aduk sampai tercampu rata.
- Letakkan 1 sdm adonan diatas daun pisang yang sudah di garang diatas kompor (biar lemas waktu di tekuk tidak sobek). gulung bungkus memipih memanjang, kemudian sematkan ujungnya dengan tusuk gigi yang sudah dipotong menjadi 2.
- Gunting ujung daun yang tidak rapi. kukus selama 15 menit
- Bakar sampai daun pisang kering dan wangi. Bisa dibakar di panggangan sate atau teflon biasa.
- Ini adonannya ada yang sisa, tapi daun pisangnya sudah habis. jadi saya goreng. kalau digoreng menjadi pempek adaan :D
- Resep/ cara membuat saus kacangnya tonton di youtube smart mama vlog yah.
- Otak otak bakar siap di sajikan
It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia. Otak-otak bakar ini salah satu jajanan favorit saat kuliah dulu. Harumnya saat dibakar bikin ngiler bangeet. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Otak means "brains" in Indonesian and Malay, and the name of the dish is derived from the idea that the dish somewhat resembles brains, being.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
