Otak Otak Ikan Tenggiri
Otak Otak Ikan Tenggiri

Sedang mencari ide resep otak otak ikan tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan otak otak ikan tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah otak otak ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak Otak Ikan Tenggiri memakai 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Otak Otak Ikan Tenggiri:
  1. Gunakan 250 gr Ikan Tenggiri, cacah kasar
  2. Gunakan 1 butir Telur
  3. Ambil 3 siung Bawang Putih
  4. Sediakan 4 butir Bawang Merah
  5. Siapkan 1 batang Daun Bawang, iris halus
  6. Ambil 100 gr Tepung Tapioka
  7. Ambil 1/4 cangkir Es Batu
  8. Siapkan secukupnya Garam, lada bubuk dan kaldu bubuk
Langkah-langkah membuat Otak Otak Ikan Tenggiri:
  1. Siapkan bahannya, haluskan bawang merah dan bawang putih. Sisihkan
  2. Haluskan dlm chopper ikan tenggiri, telur, lada bubuk, garam, kaldu bubuk, es batu, bawang merah dan bawang putih yang sdh dihalus hingga tercampur rata.
  3. Taruh adonan dlm wadah, masukkan tepung tapioka dan daun bawang, aduk hingga rata. Dan siap di bentuk, balur tangan dgn tepung tapioka supaya tidak lengket saat di bentuk
  4. Ambil sedikit adonan, letakkan di telapak tangan gulung sampai ujungnya runcing. Rebus adonan di air mendidih sampai matang dan mengapung. Dinginkan
  5. Panaskan minyak goreng, goreng otak otak sampai garing kecoklatan. Angkat dan sajikan dgn saus sambal

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak otak ikan tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!