Lagi mencari ide resep dimsum udang bunga telang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dimsum udang bunga telang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Bunga atau kembang telang yang dalam bahasa Inggris disebut dengan Butterfly pea merupakan tanaman liar yang bisa tumbuh dengan mudah di pekarangan. Tumbuhan ini sejak dulu sudah sering digunakan sebagai tanaman hias dan juga sebagai obat tradisional.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum udang bunga telang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan dimsum udang bunga telang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dimsum udang bunga telang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dimsum Udang Bunga Telang memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Dimsum Udang Bunga Telang:
- Ambil Bahan kulit dimsum:
- Siapkan 180 grtepung terigu
- Siapkan 20 grtepung tapioka
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt minyak goreng
- Gunakan 120 ml air panas bunga telang
- Ambil Isian dimsum:
- Gunakan 250 gram udang buang kulit, kepala, dan ekor, haluskan
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Ambil 3 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 btr telur ayam
- Sediakan 1 buah wortel serut halus
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur
- Ambil 2 sdm bubuk garlic
Sebab, bunga berwarna biru ini, dikenal sebagai tanaman hias yang tumbuh di pekarangan. Bunga yang memilki nama medis Clitoria ternatea ini, berasal dari negara-negara di Asia Tenggara. Manfaat bunga telang terbukti melimpah untuk kesehatan. Jika diibaratkan seperti manusia, bunga telang adalah wanita yang cantik luar dalam.
Cara membuat Dimsum Udang Bunga Telang:
- Sedu bunga telang kering dengan air mendidih(bunga telang 5 gram air panas mendidih 120 ml, tunggu hingga warna keluar pekat)
- Siapkan tepung terigu, tepung tapioka, beri garam, dan air panas bunga telang secara perlahan. Aduk cepat dengan spatula. Uleni hingga kalis. Istirahat kan adonan selama 30 menit agar saat dibentuk tidak mudah sobek
- Sambil menunggu kulit dimsum, kita membuat isian. Haluskan udang yang sudah dibersihkan, masukan semua bumbu untuk isian dimsum. Aduk rata, tambahkan serutan wortel. Aduk hingga semua tercampur.
- Jika sudah 30 menit, ambil sedikit adonan, dengan berat kira kira 5 gram. Giling dengan roling pan, beri isian udang pada bagian tengah. Kemudian lipat kebagian atas, dan gulung. Ambil kulit dimsum lagi, isi sedikit dengan isian udang, lipat lagi dan tempelkan membentuk kelopak bunga. Lakukan hingga membentuk bunga. Lakukan hingga adonan kulit habis.
- Lakukan dengan rapi agar bentuk dimsum terlihat mirip bunga. Kemudian siapkan dandang, kukus dimsum selama 30 menit. Beri kain pada penutup dandang agar air tidak menetes pada dimsum. Jika sudah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.
Tak hanya berpenampilan rupawan, tapi juga memiliki kemampuan terpendam. Dikenal juga dengan nama Asian pigeonwings atau butterfly pea flower. Dimsum ini tidak hanya berisi udang, namun bisa juga menggunakan daging ayam, babi, ikan Berikutnya, siapkan panci kukusan yang telah diisi air secukupnya dan bungkus tutup panci Rebus air, masukkan bunga lawang, kayu manis, jahe, dan ketumbar. Cara Membuat Dimsum Siomay Ayam Udang (Siewmai). Campur udang, daging ayam, daun bawang, dan jamur kuping.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Dimsum Udang Bunga Telang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
