Lagi mencari inspirasi resep ayam geprek sambel matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek sambel matah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek sambel matah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam geprek sambel matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Kali ini bikin ayam geprek crispy dengan sambal matah. Ayam geprek memang tidak lengkap jika tidak disajikan dengan sambal. Namun, bagi anda yang tidak suka pedas, anda dapat membuat sambal manis sebagai pelengkap ayam geprek Sajikan ayam geprek dan sambal dalam piring; Ayam geprek sambal matah siap menggugah nafsu makan anda.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam geprek sambel matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Geprek Sambel Matah menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Geprek Sambel Matah:
- Siapkan 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Merica
- Siapkan Garam
- Ambil 1 bungkus tepung bumbu crispy serba guna
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Sambel matah:
- Gunakan 6 siung bawang merah, iris tipis
- Ambil Secukupnya cabe rawit
- Sediakan 1-2 buah jeruk nipis
- Gunakan 3-4 lbr daun jeruk iris tipis
- Ambil 1 batang sere, ambil bagian putihnya, iris tipis
- Siapkan Sedikit terasi
- Sediakan Garam
Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Sambal matah dengan ciri khas bahan-bahannya yang diiris ini, sangat cocok disantap bersama sajian apa saja. Tak terkecuali bila dipadukan dengan ayam goreng. Cukup gunakan bumbu-bumbu sederhana untuk membuat ayam goreng, seperti bawang putih, lada, dan ketumbar. ayam geprek sambal matah via www.reseptina.com.
Cara membuat Ayam Geprek Sambel Matah:
- Cuci ayam, kucuri jeruk nipis, bilas, baluri garam dan merica, biarkan 10-15 menit
- Bagi 2 tepung bumbu 1/4 dan 3/4 bagian, yang 1/4 cairkan dengan air secukupnya, jangan kental jangan encer
- Celupkan potongan ayam ke tepung basah, baluri tepung kering, goreng hingga matang, angkat, tiriskan
- Buat sambal matah: Campur semua bahan kecuali minyak goreng dan jeruk nipis, panaskan minyak siram ke campuran sambel, bejek2, beri perasan jeruk nipis, aduk rata
- Geprek ayam yang sudah digoreng dengan sambal matah, sajikan
Masukkan ayam goreng, geprek bersama sambal bawang hingga merata. Untuk saus telur asinnya: kukus telur asin hingga matang, ambil bagian kuningnya, haluskan hingga berbentuk pasta, sisihkan. Geprek ayam bersama sambal kacang dan tambahkan keju mozzarella di atasnya. Lelehkan menggunakan gas torch atau alat membakar makanan lainnya. Campur semua bahan sambal matah kecuali minyak goreng dan jeruk limau.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek sambel matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
