Sate Ayam Madura Teflon
Sate Ayam Madura Teflon

Sedang mencari inspirasi resep sate ayam madura teflon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam madura teflon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam madura teflon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sate ayam madura teflon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate ayam madura teflon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sate Ayam Madura Teflon menggunakan 30 jenis bahan dan 19 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sate Ayam Madura Teflon:
  1. Ambil Bahan Acar
  2. Gunakan 2 buah wortel ukuran kecil
  3. Sediakan 2 buah mentimun ukuran sedang
  4. Ambil Segenggam cabai rawit hijau
  5. Ambil 6 siung bawang merah
  6. Sediakan 1.5 sdm cuka masak
  7. Gunakan 4 sdm gula pasir
  8. Sediakan 1 sdt garam
  9. Sediakan Bahan bumbu kacang
  10. Gunakan 200 gr kacang tanah kulit
  11. Ambil 11 siung bawang putih
  12. Gunakan 11 buah kemiri
  13. Ambil Segenggam cabai merah keriting/sesuai selera
  14. Siapkan 4 batang sereh geprek
  15. Sediakan 2 ruas jempol jahe, potong2
  16. Ambil 2 ruas jempol lengkuas, potong2
  17. Gunakan 8 lembar daun jeruk
  18. Siapkan 4 sdm gula aren semut
  19. Siapkan 1 sdt garam
  20. Sediakan 1 sdt micin
  21. Siapkan 1000 ml air putih
  22. Sediakan secukupnya Minyak goreng
  23. Sediakan Air secukupnya untuk memblender
  24. Ambil Bahan sate ayam
  25. Sediakan 200 gr fillet paha ayam
  26. Siapkan 200 gr kulit ayam
  27. Sediakan 150 gr fillet dada ayam
  28. Gunakan 21 buah tusuk sate/secukupnya
  29. Ambil secukupnya Margarin
  30. Ambil secukupnya Kecap manis
Cara menyiapkan Sate Ayam Madura Teflon:
  1. Buat acar : kupas kulit wortel dan mentimun. Cuci bersih.
  2. Buang biji mentimun
  3. Potong dadu wortel, mentimun, bawang merah. Campur semua bahan dalam satu wadah. Campur rata. Lalu tutup wadah. Tunggu hingga 30 menit/lebih. Air akan keluar dari sari2 mentimun. Sisihkan.
  4. Buat bumbu kacang : goreng kacang tanah sampai matang. Tiriskan.
  5. Tumis bawang putih, kemiri dan cabai sampai layu. Angkat. Sisihkan.
  6. Blender kacang goreng dan daun jeruk. Tambahkan air secukupnya. Blender sampai halus.
  7. Blender tumisan bawang putih, kemiri dan cabai. Tambahkan air secukupnya. Blender sampai halus.
  8. Masukkan air 1000ml dalam panci, tambahkab sereh, jahe dan lengkuas. Tutup panci. Tunggu hingga mendidih.
  9. Panaskan minyak secukupnya. Tumis kacang sampai wangi. Matikan api kompor.
  10. Setelah rebusan air sereh mendidih, masukkan tumisan kacang dan bumbu halus kemiri, bawang putih dan cabai.
  11. Aduk rata. Tambahkan gula aren, garam dan micin. Aduk rata kembali.
  12. Sesekali diaduk hingga air menyusut dan mengental. Cicipi rasa. Matikan api. Bumbu kacang siap digunakan.
  13. Buat sate ayam : Potong2 kecil daging ayam
  14. Tusuk daging ayam dgn tusuk sate. Dengan urutan tusukan : fillet paha ayam, kulit ayam, dada ayam, kulit ayam, paha ayam. Lakukan sampai daging habis.
  15. Tambahkan bumbu kacang dan kecap manis secukupnya pada daging ayam. Aduk rata.
  16. Panaskan teflon. Tambah margarin secukupnya. Lalu letakkan sate pada teflon.
  17. Setelah dibolak balik dan setengah matang. Olesi kembali dengan bumbu kacang yang ditambah dengan kecap. Bakar kembali sampai matang. Angkat. Lakukan kembali sampai selesai.
  18. Ambil bumbu kacang secukupnya lalu tambah dengan kecap. Aduk rata.
  19. Susun sate pada piring. Lalu bubuhi dengan bumbu kacang yang telah dicampur kecap manis lalu taburi dengan acar sayuran. Sajikan. Jika ada bawang goreng bisa ditambahkan. Saya tidak pakai krn lg ga punya 🤭.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate Ayam Madura Teflon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!