81. Otak-otak Ikan Goreng
81. Otak-otak Ikan Goreng

Sedang mencari inspirasi resep 81. otak-otak ikan goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 81. otak-otak ikan goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 81. otak-otak ikan goreng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 81. otak-otak ikan goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan 81. otak-otak ikan goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan 81. Otak-otak Ikan Goreng menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 81. Otak-otak Ikan Goreng:
  1. Siapkan Bahan Utama
  2. Gunakan 250 ml santan kental
  3. Sediakan 250 gram daging ikan giling
  4. Siapkan 100 gram tepung tapioka/sagu
  5. Siapkan 1 butir telur
  6. Gunakan 1 lembar daun bawang iris tipis
  7. Siapkan minyak sayur secukupnya (untuk menggoreng)
  8. Ambil Bumbu Halus
  9. Siapkan 3 siung bawang merah
  10. Siapkan 3 siung bawang putih
  11. Gunakan 10 butir ketumbar
  12. Ambil 10 butir merica
  13. Sediakan 1 sdm garam
  14. Gunakan 1/2 sdm gula
  15. Ambil Bahan Pelengkap
  16. Siapkan Saus kacang
Langkah-langkah membuat 81. Otak-otak Ikan Goreng:
  1. Campurkan daging ikan giling dan bumbu halus di mangkuk sedang-besar, aduk rata–sampai semua bumbu berbaur. Kemudian tambahkan tepung tapioka dan daun bawang, aduk kembali. Barulah ditambahkan santan kental sedikit demi sedikit, ratakan hingga adonan kalis.
  2. Apabila telah tercampur rata semua bahan, terakhir tambahkan telur. Kembali diaduk rata.
  3. Panaskan minyak di penggorengan–pastikan benar-benar panas. Bentuk adonan sesuai selera, lalu goreng selama 2-3 menit atau sampai berubah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan!
  4. Siap disajikan dilengkapi dengan saus kacang. Selamat mencoba resepnya ya, Moms.
  5. CATATAN: 1) Moms boleh men-skip penggunaan merica jika terlalu pedas, berlaku pula dengan irisan daun bawang. 2) Saya menggunakan ikan giling jenis kiter, Moms bisa menggantinya dengan ikan tenggiri dan lainnya. 3) Jika tidak ada saus kacang, Moms bisa menyajikan otak-otak dengan saus sambal atau tomat. 4) Tuang santan perlahan/sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu muda/encer. Selamat mencoba resepnya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 81. Otak-otak Ikan Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!