Lagi mencari inspirasi resep krengseng daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal krengseng daging kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari krengseng daging kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan krengseng daging kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Biasanya daging Kambing diolah menjadi Sate, Tongseng, Gulai atau Sup Kambing. Kali ini dapoerlestari mencoba mengolah daging Kambing menjadi Krengsengan. Bahan : Daging kambing, potong dadu Bumbu : Bw merah, bw putih, jahe, cabe rawit, tomat, kayu manis, garam, gula, kaldu jamur/penyedap, merica bubuk.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah krengseng daging kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Krengseng daging kambing memakai 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Krengseng daging kambing:
- Gunakan 1 kg daging kambing
- Sediakan 200 ml Santan kental
- Ambil 8 buah bawang merah
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Siapkan 4 buah cabe merah besar
- Sediakan 15 buah cabe rawit
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 iris jahe
- Ambil 2 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Siapkan 1 bungkus royco/masako
- Gunakan 3 sdm kecap manis
Haluskan bahan bumbu halus dengan cobek atau blender. Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu dalam sajian satu ini. Lihat juga resep Krengseng kambing enak lainnya. Cara Membuat Krengsengan Kambing Cabe Ijo: Potong daging kambing sesuai selera, kemudian cuci hingga bersih.
Cara membuat Krengseng daging kambing:
- Rebus daging kambing hingga empuk, tiriskan, potong kecil-kecil atau sesuai selera
- Rebus bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe rawit, tirisakan lalu dihaluskan
- Serai, lengkuas, jahe digeprek
- Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan beserta serai, lengkuas, daun jeruk nipis dan jahe sampai harum
- Masukkan santan kental, masak hinggal mendidih
- Setelah mendidih masukkan daging kambing yang sudah di iris-iris
- Cicipi rasa kalau dirasa kurang asin atau ada yang kurang bisa ditambahkan
- Setelah sudah dirasa pas, angkat dan siap disajikan
Didihkan air secukupnya, lalu rebus kambing hingga. Hidangan daging merupakan favorit banyak orang. Resep krengsengan daging sapi yang satu ini bukan hanya lezat namun juga cepat dan pas untuk santap keluarga. Ternyata resep krengsengan daging kambing yang gurih, manis, dan pedas ini adalah pilihan comfort food yang tepat adanya. Comfort food yang terinspirasi dari menu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Krengseng daging kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
