Lagi mencari inspirasi resep soto ayam pacitan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam pacitan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam pacitan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam pacitan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam pacitan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Pacitan memakai 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Pacitan:
- Ambil 400 gram ayam, potong2, beri jeruk nipis, diamkan 15mnt. Bilas
- Ambil 1400 ml air untuk merebus ayam dan kuah
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil 1 sdt merica butir
- Ambil Bumbu cemplung :
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang sereh ukuran kecil, memarkan
- Ambil 2 cm lengkuas, memarkan
- Ambil Bahan pelengkap :
- Sediakan Soun, siram air panas
- Siapkan Kol, iris halus
- Siapkan Tauge
- Ambil Seledri, iris halus
- Sediakan Daun bawang, iris halus
- Sediakan Keripik kentang (saya pakai instant merk Lay's Potato)
- Sediakan Kacang tanah goreng
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Sambal rebus (10 rawit merah + 2 bawang putih direbus, haluskan)
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Pacitan:
- Didihkan air dipanci masukkan ayam, masak sampai ayam empuk. Buang buih2 yang mengapung diatas air rebusan ayam. Angkat ayam, suwir-suwir dan sisihkan.
- Kuah: ambil 1500-2000ml air rebusan ayam. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus. masukkan bumbu halus yang sudah ditumis bersama bumbu cemplung kedalam air rebusan ayam, didihkan. beri gula garam, cicipi rasa. Angkat
- Tata soun, ayam suwir, kol iris, tauge, sambal rebus (saya skip biar anak ikut makan) siram dengan kuah, taburkan kacang tanah goreng, keripik kentang dengan daun bawang, seledri dan bawang merah goreng. Siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Pacitan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
