Sedang mencari inspirasi resep otak otak ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan otak otak ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia. Otak-otak ayam yang telah direbus matang sudah siap untuk dimasak kembali dengan digoreng atau dibakar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak otak ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Otak Otak Ayam memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Otak Otak Ayam:
- Siapkan 200 gr fillet ayam (me : bagian dada)
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Gunakan 150 ml santan kental
- Gunakan 1 btg daun bawang (iris halus)
- Siapkan 1 buah cabai merah besar (iris halus)
- Ambil 1 sdm maizena
- Ambil 50 gr tepung tapioka
- Ambil 1 bks kaldu bubuk rasa ayam
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan Secukupnya daun dan tusuk gigi
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk olesan pada daun
- Siapkan Bahan saus
- Siapkan 2 buah cabai merah besar
- Siapkan 7 buah cabai rawit merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah tomat besar
- Siapkan 1/2 buah Lemon (ambil airnya)
- Gunakan 2 sdm gula
- Siapkan 1/2 sdt garam
Ia terdapat di Terengganu, Pahang, Johor dan juga di Indonesia, terutamanya di Sulawesi, dan Singapura di mana ia dipanggil sebagai otah-otah, otah atau otak. Ia kebiasaannya di makan sebagai makanan ringan. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng?
Langkah-langkah menyiapkan Otak Otak Ayam:
- Blender semua bahan otak otak kecuali bahan yang diiris dan tepung
- Lalu masukkan tepung, daun bawang, dan cabai yang sudah diiris, aduk rata
- Siapkan daun pisang potong dengan lebar secukupnya, olesi permukaannya dengan minyak, masukkan 1 sdm adonan otak otak kemudian bungkus dan sematkan tusuk gigi pada kedua ujungnya, lakukan sampai adonan habis kemudian kukus selama 15 menit lalu angkat
- Sambil menunggu otak otak matang kita siapkan sausnya. Blender semua bahan saus tanpa air, masak diatas api kecil sampai mendidih dan mengental
- Otak otaknya bisa langsung disajikan di makan dengan saus nya atau bisa juga digoreng/dipanggang terlebih dahulu
Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Otak-otak, also known as otah, is a dish of Malay and Peranakan origins. It is a blend of raw fish, chopped onions, coconut milk, herbs and spices bound together with egg. Masukkan Kobe Tepung Bumbu Putih, ayam cincang, tahu putih, tepung tapioka, bawang putih, telur, merica dan daun bawang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Otak Otak Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
