Anda sedang mencari ide resep bumbu sate ponorogo kering yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu sate ponorogo kering yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu sate ponorogo kering, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bumbu sate ponorogo kering yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Namanya sate ponorogo, yaitu sate yang terbuat dari daging ayam dengan bumbu kacang yang khusus. Walaupun ada sate madura, sate padang atau sate ayam lainnya yang juga menggunakan bumbu kacang. Tetapi resep masakan ayam tradisional dari kota di Jawa Timur ini menawarkan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bumbu sate ponorogo kering sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bumbu sate ponorogo kering memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bumbu sate ponorogo kering:
- Gunakan 250 gram kacang tanah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 2 buah cabe rawit merah
- Siapkan 4 buah cabe setan
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 blok gula jawa
- Sediakan Secukupnya gula pasir, garam, kaldu jamur
Bakar di atas bara api hingga matang. Bumbu kacang: haluskan kacang, cabai merah keriting, dan kemiri. Di dalam panci kecil masukkan air, garam, gula merah, dan bumbu halus. Sajikan sate dengan sambal kecap yang baru dibuat.
Cara membuat Bumbu sate ponorogo kering:
- Sangrai kacang tanah dan kemiri hingga kecoklatan. Sisihkan. Tetapi Jangan terlalu coklat/gosong nanti pahit.
- Lalu goreng bawang merah, bawang putih, caberawit, cabe setan.
- Masukan step 1 dan step 2 ke dalam blender, lalu tambahkan garam, gula pasir, gula jawa, kaldu jamur. Lalu haluskan semua menggunakan blender agar halus teksturnya, setelah halus semua koreksi rasa.
- Apabila saat makan sate tinggal dilarutkan menggunakan air hangat bisa ditambahkan kecap manis. Pelengkap : cabe rawit dan bawang merah potong
Masukan daging kambing yang telah dilumuri bumbu sate kemudian aduk sampai rata dan daging berubah warna. Sate ayam Ponorogo terkenal sangat lezat dan gurih. Sate Ponorogo (Hanacaraka:ꦱꦠꦺ ꦥꦤꦫꦒ, bahasa Jawa: Saté Panaraga) adalah jenis sate yang berasal dari kota Ponorogo, Jawa Timur. Daging ayamnya sendiri sangat empuk dan bumbunya meresap. Sate Ponorogo berbeda daripada Sate Madura yang populer.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bumbu sate ponorogo kering yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
