Mie Ayam Bakso Ceker Spesial
Mie Ayam Bakso Ceker Spesial

Lagi mencari inspirasi resep mie ayam bakso ceker spesial yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bakso ceker spesial yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bakso ceker spesial, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam bakso ceker spesial enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam bakso ceker spesial sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Bakso Ceker Spesial menggunakan 40 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Bakso Ceker Spesial:
  1. Ambil Bahan Kaldu Ayam
  2. Gunakan 10 potong tulang ayam (kalo mau sama ayamnya juga boleh ntar dipisahin ayam sama tulangnya)
  3. Sediakan 1 bks bakso ayam/sapi (aku pake yang merk bernardi)
  4. Sediakan 15 potong ceker (sesuai selera aja)
  5. Ambil 1/2 siung bawang bombay
  6. Siapkan 1 ruas jahe
  7. Ambil 1 sdt garam
  8. Ambil 1 sdt lada
  9. Ambil 2 sdt kaldu ayam/jamur/sapi
  10. Ambil 1/2 batang daun bawang/daun pre
  11. Ambil 2 batang daun seledri/daun sop
  12. Sediakan 2 ltr air atau secukupnya
  13. Gunakan Bahan Ayam Kecap :
  14. Sediakan 1/2 kg ayam atau secukupnya, potong dadu atau kecil-kecil
  15. Sediakan 14 siung bawang merah
  16. Ambil 8 siung bawang putih
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar (uleg halus)
  18. Gunakan 1/2 batang daun bawang/daun pre
  19. Gunakan 1 batang daun seledri/daun sop
  20. Ambil 15-20 sdm kecap manis atau secukupnya
  21. Ambil 4 sdm kecap inggris
  22. Gunakan 3 sdm kecap asin
  23. Siapkan Secukupnya garam
  24. Siapkan Secukpnya gula
  25. Sediakan Secukupnya lada
  26. Gunakan Secukupnya air
  27. Ambil Bahan Cabe Merah :
  28. Sediakan 8 siung cabai merah keriting
  29. Gunakan 15 siung cabai rawit merah
  30. Sediakan 4-5 tetes cuka
  31. Ambil 3-4 sdm air
  32. Ambil Secukupnya garam
  33. Sediakan Bahan Tambahan :
  34. Siapkan 2 bks mie telur (aku pake yang mie telur cap 3 ayam)
  35. Siapkan 3 sdm minyak wijen
  36. Siapkan 2 sdt garam
  37. Siapkan 6 siung bawang merah
  38. Ambil 3 siung bawang putih
  39. Ambil 3 ikat sayur sawi/pakcoy
  40. Sediakan Secukupnya bawang goreng
Cara membuat Mie Ayam Bakso Ceker Spesial:
  1. Pertama kita bikin kaldu nya dulu ya. Tuangkan air masak ke dalam panci besar, lalu didihkan air. Lalu siapkan semua bahan. Cuci bersih semua daging ayam dan tulang2 nya, dan juga ceker. Beri garam sedikit. Biarkan 5 menit. Potong2 bakso. Iris bawang bombay, potong2 daun bawang dan daun seledri lalu geprek jahe.
  2. Lalu masukkan daun bawang dan jahe ke dalam panci, aduk sebentar. Masukkan ayam dan tulang2 nya. Tunggu agak mendidih sebentar, masukkan bakso. Biarkan selama 10 menit, masukkan ceker. Masukkan garam dan lada. Test rasanya yah. Aduk2 hingga rata dan biarkan selama 10 menit. Masukkan potongan daun bawang dan daun sop. Aduk2 dan biarkan hingga matang.
  3. Siapkan bahan ayam kecap. Bersihkan dan potong dadu ayam. Lalu blender/uleg bawang merah, bawang putih dan ketumbar, lalu tumis hingga harum. Masukkan ayam, aduk2 sebentar. Tambahkan air, kecap manis, kecap inggris, kecap asin, garam, gula dan lada. Aduk2 sampai rata. Test rasa. Masak hingga matang dan air sedikit menyusut (kalo mau kering banget juga boleh cuma lebih enak berkuah dikit)
  4. Siapkan bahan cabe. Rebus cabe merah keriting dan cabe rawit. Lalu uleg cabe, tambahkan garam. Test rasa. Sisihkan di wadah lain, tambahkan cuka dan air. Aduk2 sampai rata.
  5. Didihkan air dalam panci. Rebus mie telur. Masukkan minyak wijen dan garam. Aduk hingga rata. Rebus sebentar aja jangan sampe terlalu lembek. Angkat dan tiriskan di wadah.
  6. Didihkan air lagi dalam panci. Iris bawang merah dan bawang putih, lalu rebus sayur. Masukkan garam dan test rasa. Masak hingga matang. Angkat dan sisihkan di wadah lain.
  7. Terakhir, tata semua adonan dalam mangkuk dan jadi deh! Mie ayam Bakso Ceker Special siap disantap hangat2šŸ˜­ jangan lupa taburan bawang goreng dan cabenya yah! Biar mantepolšŸ¤¤

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam bakso ceker spesial yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!