Otak Otak Rebon Goreng
Otak Otak Rebon Goreng

Sedang mencari ide resep otak otak rebon goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak rebon goreng yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak rebon goreng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan otak otak rebon goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah otak otak rebon goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak Otak Rebon Goreng memakai 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Otak Otak Rebon Goreng:
  1. Gunakan Bumbu yang di rebus
  2. Siapkan 300 ml air
  3. Sediakan 6 siung bawang putih, haluskan
  4. Siapkan 4 sdm udang rebon kering, haluskan
  5. Sediakan 2 sdt garam
  6. Siapkan 1 sdt lada/merica
  7. Gunakan Bahan Adonan
  8. Sediakan 200 gram tepung terigu
  9. Gunakan 300 gram tepung tapioka/aci
  10. Siapkan 2 butir telur
  11. Gunakan 2 batang daun bawang
  12. Ambil 4 sdm minyak goreng
Cara membuat Otak Otak Rebon Goreng:
  1. Siapkan bumbu yang di rebus, garam sama lada nya aku satuin juga sekalian diulek. Didihkan
  2. Sementara merebus, siapkan tepung terigu pada wadah. Kemudian masukkan air yang sudah mendidih tadi. Aduk rata, biarkan hangat. (Airnya ga semuanya juga gpp, menyesuaikan aja)
  3. Setelah adonan hangat, masukkan telur, minyak goreng dan daun bawang. Aduk rata. Kemudian masukkan tepung tapioka perlahan
  4. Aduk rata sampai kalis. Baluri dengan tangan bila perlu. Bentuk dan sisihkan
  5. Rebus otak otak pada air mendidih, beri sedikit minyak goreng, biarkan sampai mengapung. Tiriskan, beri sedikit minyak goreng
  6. Untuk disimpan, setelah dingin, masukkan pada wadah atau plastik per porsi biar gampang. Langsung goreng sampai kecoklatan untuk dinikmati😊

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak otak rebon goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!