Lagi mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongseng kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tongseng kambing menggunakan 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongseng kambing:
- Sediakan 500 gram daging kambing,buang lemaknya supaya tidak bau prengus
- Siapkan 500 ml dari 1 butir kelapa (sy pakai santan instan + air)
- Gunakan Secukupnya kol putih (saya 140 gram)
- Sediakan 3 buah tomat potong besar2 (sy 1 buah uk.besar)
- Ambil 1 batang daun bawang iris 1 cm (tambahan saya)
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Sediakan Secukupnya garam (saya 1,5 sdt)
- Sediakan Secukupnya gula (saya 1/4 keping kecil gula merah)
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan 3-4 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 7 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri,sangrai
- Sediakan 1 ruas jari kunyit,bakar
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 6 buah cabe merah (saya ngga pake)
- Sediakan 4 buah cabe rawit (saya biarkan utuh)
- Ambil Bumbu pelengkap:
- Gunakan 2 batang serai,geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jari jahe,geprek
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas,geprek
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng kambing:
- Potong daging melawan serat supaya tidak alot.jangan cuci daging.didihkan air secukupnya,rebus daging dengan daun salam hingga empuk.angkat lalu bilas
- Tumis bumbu halus,bumbu pelengkap dan cabe rawit hingga harum dan berminyak.masukan daging,aduk rata
- Tambahkan kecap,aduk rata.tuang santan sambil diaduk hingga mendidih.masak beberapa menit supaya bumbu meresap
- Masukan kol,tomat dan daun bawang.aduk rata.tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk.aduk rata.test rasa lalu angkat
- Sajikan
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
