Sedang mencari inspirasi resep otak-otak ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan otak-otak ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia. Otak-otak ayam yang telah direbus matang sudah siap untuk dimasak kembali dengan digoreng atau dibakar.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah otak-otak ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak-Otak Ayam menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Otak-Otak Ayam:
- Ambil 250 gr ayam giling
- Siapkan Bumbu, blender
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 65 ml santan kental
- Ambil 2 butir telur
- Sediakan 2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan Bahan kering
- Gunakan 50 gr tapioka/sagu
- Ambil 1 sdm maizena
Otak-otak merupakan salah satu olahan makanan yang terbuat daging yang dicincang dan diolah dengan cara dikukus dan dibungkus dengan menggunakan daun pisang sehingga bisa menghasilkan. Setidaknya otak-otak ikan memang memberikan efek appetizing, aku berkilah. Cukup bermodalkan ikan tenggiri segar, Royco Kaldu Ayam, dan beberapa bahan mudah lainnya! Otak-otak, also known as otah, is a dish of Malay and Peranakan origins.
Langkah-langkah menyiapkan Otak-Otak Ayam:
- Blender bumbu sampai halus, campurkan ke daging ayam
- Tambahkan bahan kering, aduk sampai rata
- Cek rasa: ambil sedikit bahan, panggang di atas daun. Kalau sudah pas, lanjutkan ke proses membungkus
- Letakkan sesendok adonan ke daun pisang yang sudah dipotong dan dibersihkan, bungkus, sematkan lidi/steples
- Panggang di batu panggangan, atau bisa juga dikukus terlebih dahulu
It is a blend of raw fish, chopped onions, coconut milk, herbs and spices bound together with egg. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Masukkan Kobe Tepung Bumbu Putih, ayam cincang, tahu putih, tepung tapioka, bawang putih, telur, merica dan daun bawang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak-Otak Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
