Anda sedang mencari inspirasi resep otak-otak bandeng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak bandeng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pengen banget makan otak otak bandeng tapi apa daya belum bisa mudik, alhasil buat sendiri aja #BelanjaIdeDiPasarCookpad dapet deh bahannya, beli bandeng dan telor ayam. Bandeng merupakan jenis ikan yang memiliki duri. Selain di buat bandeng presto untuk melunakkan durinya berikut juga ada olahan bandeng yang biasa anda coba.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak bandeng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan otak-otak bandeng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak-otak bandeng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Otak-otak Bandeng menggunakan 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Otak-otak Bandeng:
- Gunakan 2 ekor ikan bandeng
- Sediakan 1/4 butir kelapa parut
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan Gula
- Sediakan Garam
Menyediakan aneka jajan khas Kota Gresik seperti otak-otak bandeng, jubung, kripik bayem, opak koin aneka rasa, peyek kacang ijo dan lainnya. Jual Aneka Olahan Bandeng Terjangkau dan Berkualitas. Bandeng yang sudah memakan umpannya lolos gara-gara ia salah melakukan tarikan. Otak Otak Ikan Tengiri Bakar Dan Kukus Bisa Dibekukan.
Langkah-langkah membuat Otak-otak Bandeng:
- Siapkan bahan bumbu halus kemudian haluskan dan sisihkan
- Cuci bersih ikan bandeng, buang insang.nya dan kerok dagingnya kulitnya jgn sampai sobek
- Setelah dagingnya terkumpul blender dengan 1 butir telur
- Masukkan bumbu halus dan kelapa parut kemudian aduk rata dan koreksi rasa (goreng sedikit adonannya)
- Setelah rasanya sudah pas bentangan kulit ikan bandeng kemudian beri isian adonan otak" sampai rata lalu tutup menyerupai bentuk ikan dandeng seperti semua
- Kukus otak-otak selama 30menit, setelah 30menit angkat biarkan dingin lalu potong-potong sesuai selera dan goreng dengan dicelupkan terlebih dahulu kedalam kocokan telur
- Goreng dengan api sedang sampai kecoklatan
Cara Membuat Bandeng Presto Tulang Lunak Agar Tidak Hancur. Anda bisa menjadikan Otak-otak Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda sendiri. Wilayah pemasaran Otak-otak Bandeng ini sudah mencapai luar kota terutama di sekitar Jawa Timur. Merah = Spicy (Pedas) Hijau = Original. Otak-otak ikan tengggiri bisa disajikan dengan dibakar ataupun direbus, kedua cara tersebut Kemudian sisihkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat otak-otak bandeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
