Sedang mencari ide resep gulai tulang kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai tulang kambing yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Gulai tulang kambing ala chep tiji. Dari satu ekor tulang kambing yang sdh dikuliti dagingnya. Ini rasanya enak banget, endos berlemak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tulang kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai tulang kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai tulang kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai tulang kambing menggunakan 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai tulang kambing:
- Ambil 1 kg tulang kambing + gajeh
- Ambil 3 L air untuk merebus
- Ambil 1 bgks santan instan
- Siapkan Bumbu tabur :
- Gunakan 1 sdm ketumbar,sangrai haluskan
- Ambil 1/2 sdt adas,sangrai haluskan (sy gak pake gak ada)
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan sckp pala bubuk
- Sediakan sckp kaldu bubuk sapi
- Gunakan sckp gula dan garam
- Siapkan Bumbu Cemplung :
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 4 btg sereh,geprek
- Ambil 1/2 jempol lengkuas,geprek
- Ambil 2 bh bunga pekak
- Ambil 2 bj cengkeh
- Gunakan 2 btr kapulaga
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 18 siung bawang putih
- Ambil 12 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 jempol jahe
- Ambil 1/2 jempol kunyit
- Sediakan 2 cm kunci klo tipis 4 cm
- Gunakan 4 btr kemiri
- Sediakan 6 bh cabe merah besar
Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Masukkan daging kambing (beserta tulang jika dipakai), masak dengan api besar sambil diaduk-aduk sampai daging berubah warna. Mumpung banyak daging kambing ya saat Osten bikin gulai.
Cara menyiapkan Gulai tulang kambing:
- Didihkan air masukkan tulang kambing beserta bumbu cemplung masak hingga empuk,buang buih2 di atasnya
- Tumis bumbu halus sampai mateng atau tanek dengan api kecil biar gak cepet gosong
- Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan tulang,beri bumbu tabur koreksi rasa
- Jika air sudah menyusut kira2 tinggal 2 L tambahkan santan aduk2 agar tidak pecah,setelah sudah mendidih agak lama angkat
- Nikmat banget
Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus sampai harum. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Bumbu gulai kambing di antaranya bawang Gulai kambing berisi daging dan jeroan yang dimasak santan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai tulang kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
