Sedang mencari ide resep gule kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gule kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan. Masakan gule kambing kota solo dan surabaya cukup terkenal karena kelezatan cita rasanya. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gule kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gule kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gule Kambing memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gule Kambing:
- Gunakan 1 kg Daging + Tulang Kambing
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 9 butir Bawang Merah
- Siapkan 4 butir Bawang Putih
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Ambil 1 ruas Jahe
- Sediakan Secukupnya Ketumbar Bubuk
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Sediakan Secukupnya Lada Bubuk
- Gunakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Penyedap Rasa (aku pakai royco daging)
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan 3 batang Serai (geprek)
- Siapkan 3 cm Lengkuas (geprek)
- Gunakan 3 lembar Daun Salam
- Ambil 3 lembar Daun Jeruk
- Gunakan Secukupnya Daun Bawang (iris tipis)
- Gunakan Secukupnya Bawang Goreng
- Siapkan 1/2 butir Kelapa Besar (parut dan peras santannya)
- Siapkan Nb : dari 1/2 butir kelapa itu aku ambil santan kentalnya 500ml dan santan cairnya 1000ml)
Berbeda dengan gule, gulai adalah sajian berkuah yang populer asal Sumatera Barat. Bagaimana cara membuat gulai kambing yang enak? Ha, lekker, gule kambing, wat een goed idee van mijzelf! Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya.
Cara membuat Gule Kambing:
- Potong2 daging kambing, lalu rebus bersama tulangnya hingga daging empuk. Buang airnya.
- Haluskan bumbu halus. Tumis bersama lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan daging dan tulang kambing. Tumis dengan bumbu hingga tercampur merata, lalu tambahkan sedikit air. Tutup dan sedikit kecilkan api. Tunggu sejenak hingga bumbu meresap dan untuk menghilangkan bau kambing.
- Jika bumbu sudah dirasa meresap (tidak perlu menunggu sampai air habis), pindahkan masakan dari wajan ke dalam panci.
- Besarkan kembali apinya lalu masukkan santan cair. Masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan irisan daun bawang dan santan kental. Tunggu kembali hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Jangan lupa tes rasa dan tambahkan bila ada yang dirasa kurang. Jika sudah matang matikan api.
- Terakhir taburi gule kambing dengan bawang goreng.
- Gule kambing siap disajikan. (Pas dimakan dagingnya empuk dan nggak bau).
Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Kalau sate dan gule sudah terlalu. Gule kambing bisa jadi inspirasi olahan daging kambing Idul Adha yang masih disimpan. Gule kambing memang enak, tapi gule kepala kambing? Berita dan foto terbaru Gule Kambing - TIPS Membuat Nasi Kebuli Kambing Tanpa Prengus, Boleh Dicoba!.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gule Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
