Soto Ayam Kuah Bening / Soto Seger
Soto Ayam Kuah Bening / Soto Seger

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kuah bening / soto seger yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening / soto seger yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah bening / soto seger, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuah bening / soto seger enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kuah bening / soto seger sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening / Soto Seger memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening / Soto Seger:
  1. Sediakan 1/2 kg ayam
  2. Ambil 1-2 buah wortel
  3. Gunakan Tauge
  4. Gunakan Kubis
  5. Siapkan Mi soun
  6. Ambil Seledri
  7. Sediakan Bawang merah goreng
  8. Sediakan Air
  9. Sediakan Bumbu
  10. Sediakan 5 bawang putih
  11. Gunakan 7 bawang merah
  12. Ambil kunyit
  13. Gunakan 2 jahe
  14. Siapkan 2 kemiri
  15. Siapkan 1/2 sdt ketumbar
  16. Sediakan 2 serai
  17. Sediakan Loncang/ daun prei
  18. Gunakan Garam
  19. Sediakan Gula
  20. Siapkan Kaldu jamur
  21. Ambil Daun jeruk
  22. Sediakan Daun salam
  23. Sediakan Merica
Cara menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening / Soto Seger:
  1. Cuci bersih ayam kemudian rebus dalam 1ltr air dengan menambahkan 1 jahe agak besar, 2 bawang putih, 1 serai, merica (semuanya di geprek), daun bawang, dan 2 sdt garam hingga mendidih dan empuk
  2. Setelah ayam empuk -> suwir ayam. Jangan buang kaldunya
  3. Haluskan bumbu (3 bawang putih, 7 bawang merah, kunyit, 1 jahe yg kecil, kemiri, ketumbar) kemudian tumis bumbu hingga harum
  4. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan 1 serai. Lalu tambahkan 700ml kaldu ayam tadi dan beri air lagi 300ml (opsional : bisa kaldu semua juga boleh). Masak hingga mendidih
  5. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, kaldu jamur, dan gula
  6. Rebus mi soun dan sayuran (kubis, tauge, wortel) secara terpisah.
  7. Sajikan dengan cantik dan selamat mencoba

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Bening / Soto Seger yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!