Anda sedang mencari inspirasi resep otak otak udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak udang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan otak otak udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan otak otak udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Otak Otak Udang memakai 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otak Otak Udang:
- Sediakan 250 gram udang
- Sediakan 1 buah telur
- Sediakan 150 gram tepung tapioka (bisa ditambahkan kalau adonan lembek)
- Siapkan 2 sendok makan tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sendok teh gula
- Ambil 1 sendok teh garam
- Gunakan 1/2 sendok teh merica bubuk
- Sediakan 1 sendok teh penyedap rasa (royco)
Cara menyiapkan Otak Otak Udang:
- Haluskan udang bersama telur dan bawang
- Tambahkan merica + gula + garam + penyedap aduk sampai tercampur rata
- Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu, uleni kemudian bentuk.
- Rebus diair mendidih sampai mengapung
- Bisa langsung dikonsumsi atau digoreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak otak udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
