Lagi mencari ide resep gulai kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit. The gulai sauces commonly have a thick consistency with yellowish colour because of the addition of ground.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai kambing menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai kambing:
- Gunakan daging kambing campur lemak.
- Gunakan daun salam
- Ambil daun jeruk,buang batang
- Sediakan serai, geprek
- Siapkan santan kara
- Ambil kayu manis
- Sediakan ladaku
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan kemiri sangrai
- Siapkan cabai rawit
- Gunakan pala
- Siapkan jahe
- Siapkan kunyit
- Sediakan Garam
- Gunakan Kaldu jamur
- Siapkan Minyak utk menumis bumbu
- Sediakan Air secukup nya
It is originally from West Sumatra (). It can be classified as an Indonesian curry. Together with gulai ayam, (chicken gulai), it is the most common and popular variant of gulai after chicken gulai. Lihat juga resep Gulai Kambing enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Gulai kambing:
- Potong2 daging sesuai selera, cuci bersih sisihkan
- Tumis bumbu yg telah d haluskan, masukan serai, daun salam, daun jeruk, sampai wangi kemudian masukan daging kambing..masak sampai daging berubah warna dan tambahkan air sampai daging kerendam..
- Setelah mendidih tambahkan santan, beri ladaku, kayu manis dan kadlu jamur..masak smpai air agak surut dan daging empuk..jgn lupa test rasa…setelah matang siap d hidangkan
Place lamb in a saucepan of water. Drain, then rinse in cold water and pat dry with paper towel. Place spice mix ingredients in a small food processor and process to a coarse paste. Gulai kambing juga merupakan salah satu jenis hidangan yang memanfaatkan rempah-rempah khas nusantara sebagai bahan pentingnya. Maka, jika kamu mengaku sebagai pecinta makanan dengan rasa rempah yang khas, hidangan ini akan sangat cocok untukmu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
