Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 1 ekor ayam pejantan
- Gunakan 2 batang sereh geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas geprek
- Siapkan 1 liter air
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Ambil 1 sdt gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan 50 gr soun rendam air panas
- Ambil 1 sdm kaldu ayam bubuk
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung Bawang merah
- Siapkan 10 siung Bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari Jahe
- Ambil 3 butir Kemiri
- Gunakan 1 sdm kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Secukupnya tomat, kol iris
- Gunakan Secukupnya toge rebus
- Siapkan Secukupnya bawang goreng, daun bawang
- Siapkan Secukupnya telur rebus
- Sediakan Sambal, jeruk nipis
- Gunakan Bubuk koya
- Sediakan 6 kerupuk udang
- Siapkan 3 siung bawang putih
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam dengan 1/2 sdm garam hingga matang. Tumis bumbu halus, sereh, salam, lengkuas hingga harum, masukan ke rebusan ayam, beri bumbu garam, kaldu ayam, lada, sedikit gula, masak hingga mendidih. Sisihkan ayamnya, suir
- Siapkan bahan pelengkap. Untuk koya goreng kerupuk dan bawang putih hingga sedikit kecoklatan dan garing, tiriskan dan dinginkan, kemudian haluskan, kalau kurang asin bisa ditambah garam/kaldu ayam bubuk.
- Masukan soun, potongan tomat, toge, kol, suiran daging ayam, tuang kuah, beri bubuk koya, bawang goreng, daun bawang iris, sambal, jeruk nipis siap dihidangkan dengan nasi hangat dan perkedel kentang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
