Sedang mencari inspirasi resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Medan memakai 31 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Medan:
- Ambil 500 gr dada ayam
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 jempol lengkuas geprek
- Gunakan 1 bunga lawang
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Siapkan 3 sdm santan bubuk dilarutkan dengan air (200 ml)
- Gunakan 1500 ml air
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula
- Sediakan 1 sachet kaldu ayam
- Sediakan Bahan yang dihaluskan :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah kemiri
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan 1 sdt merica butir
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Nasi hangat
- Gunakan Telur rebus
- Siapkan Kentang rebus
- Sediakan Bihun/ soun
- Sediakan Tomat
- Ambil Toge
- Gunakan Emping
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Daun seledri
- Siapkan Sambal
Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara. Tags: resep soto medan, soto medan, cara membuat soto medan. Indonesia merupakan salah satu surganya olahan kuliner. Ya, Indonesia memang memiliki banyak sekali olahan kuliner sedap yang.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Medan:
- Cuci bersih ayam rebus dengan 1500 ml air (kurleb), jika ayam sudah matang angkat tiriskan, lalu suwir-suwir ayamnya.
- Blender bahan bumbu halus, lalu tumis dengan menambahkan daun salam, daun jeruk, kapulaga, bunga lawang, lengkuas. Tumis sampai harum lalu sisihkan.
- Masukkan sisa tulang ayam ke air rebusan ayam tadi. Lalu masukkan bumbu halus. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Setelah itu tambahkan santan atau santan peras, garam dan kaldu bubuk.
- Masak sampai mendidih. Koreksi rasa.
Ada soto lamongan, soto betawi, soto kudus, dan soto-soto lainnya. Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita. Soto identik dengan isian daging yang melimpah. Satu lagi kedai Soto Medan yang juga terkenal enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
