Anda sedang mencari ide resep otak otak tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak tenggiri yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak tenggiri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan otak otak tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah otak otak tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak otak Tenggiri memakai 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Otak otak Tenggiri:
- Ambil Bahan A
- Ambil 500 gr Ikan Tenggiri yg sdh di chopper halus
- Siapkan 200 gr Es batu
- Ambil Bahan B
- Ambil 10 gr Gula pasir
- Gunakan 12 gr Garam
- Gunakan 5 gr Kaldu jamur / vetsin
- Gunakan 3 gr Merica bubuk
- Sediakan Bahan C
- Siapkan 120 gr Tapioka (me : Liauw Liong Pit)
- Gunakan Bahan D
- Sediakan 100 gr Bawang merah rajang halus
- Ambil 1 btr telur utuh
- Gunakan 75 gr santan instant (me : skip)
- Ambil Bahan E
- Sediakan Daun pisang
- Gunakan Bahan F
- Sediakan Saus botol instant
Otak otak adalah salah satu makanan yang bisa dengan mudah dijumpai di pasar tradisional ataupun swalayan di Indonesia. Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Panggang atau bakar Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Otak-otak adalah makanan pepes ikan dari bangka, Indonesia, Malaysia, dan Singapura kemudian. Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices.
Langkah-langkah menyiapkan Otak otak Tenggiri:
- Aduk bahan A sampai rata dan es batu mencair
- Masukkan bahan B aduk rata sampai mengental (gel)
- Masukkan bahan D lalu aduk rata
- Masukkan bahan C aduk rata perlahan dengan jemari jgn sampai diaduk keras2 spt ngadon roti
- Isikan adonan sebanyak 1 sendok teh ratakan memanjang bungkus dg daun pisang sematkan dengan lidi/steples
- Setelah smua adonan dibungkus kukus selama 15 menit saja
- Lanjut setelah dikukus langsung dibakar dengan panggangan sampai daun berubah kering hitam coklat dan bau harum otak2 sdh tercium.
- Nikmati otak2 dengan saus cocol selagi hangat
- Selamat mencoba smoga sukses (maaf step2nya tdk difoto)
It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia. Ikan tenggiri sangat cocok dan enak untuk dibuat otak-otak, yang dimasak dengan cara digoreng. Bahan-bahannya pun hampir sama dengan otak-otak tenggiri yang dikukus. otak-otak ikan tenggiri. PALING LARIS Otak Otak Ikan Tenggiri SUPER. Otak-otak merupakan makanan olahan ikan yang terbuat dari ikan tenggiri yang masih segar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak otak tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
