Lagi mencari inspirasi resep otak-otak goreng ekonomis (tanpa ikan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak goreng ekonomis (tanpa ikan) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak goreng ekonomis (tanpa ikan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan otak-otak goreng ekonomis (tanpa ikan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan otak-otak goreng ekonomis (tanpa ikan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Otak-otak Goreng Ekonomis (Tanpa Ikan) menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Otak-otak Goreng Ekonomis (Tanpa Ikan):
- Siapkan 600 ml santan
- Siapkan 5 siung bawang putih, iris
- Gunakan 3 sdm rebon/ ebi
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 3/4 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir (saya ga pakai)
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 300 gr tepung terigu
- Gunakan 50 gr tepung beras
- Sediakan 400 gr tepung kanji/ sagu
- Sediakan 2 butir telur
- Siapkan 3 batang daun bawang, iris
Cara menyiapkan Otak-otak Goreng Ekonomis (Tanpa Ikan):
- Siapkan bahan.
- Campur tepung terigu, tepung beras dan daun bawang iris, sisihkan.
- Iris bawang putih lalu tumis bersama rebon, angkat, haluskan.
- Rebus santan, bawang putih dan rebon yang sudah dihaluskan, garam, gula, kaldu bubuk dan minyak goreng hingga mendidih, matikan kompor. Langsung masukkan campuran tepung terigu, tepung beras dan daun bawang. Aduk cepat hingga tidak ada yang bergerindil.
- Masukkan telur, aduk rata. Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan sendok kayu. Terakhir ulen sebentar saja dengan tangan.
- Lumuri tangan dengan sedikit minyak goreng, ambil adonan secukupnya, bentuk lonjong. Lakukan hingga semua adonan habis. Rebus air secukupnya hingga mendidih, rebus otak-otak hingga mengapung, angkat, tiriskan. Panaskan minyak goreng, goreng otak-otak hingga kuning keemasan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak-otak goreng ekonomis (tanpa ikan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
